Простая творожная запеканка | Вкусный и простой десерт

Добавил:culina

2 октябрь 2013

Простая творожная запеканка готовится также просто, как звучит ее название. Кто из взрослых не помнит ароматные запахи запеченного творога с кухни бабушки? Приятные воспоминания? Да, именно такая она – простая творожная запеканка. В современной кулинарии в рецептуру запеканок использую разнообразные продукты, например фрукты, сухофрукты, овощи, и даже мясные и рыбные продукты. В данной статье мы попытаемся детально рассмотреть, как готовится простая творожная запеканка с изюмом и курагой.

Как готовить:

Время приготовления:

1 час 15 минут

Количество порций:

4 порции

Ингредиенты:

Творог – 500г
100г сахара (в случае, если творог кисловатый, то можно взять больше)
Яйца- 3шт.
Манная крупа – 3 полных столовых ложек
Просеянная мука – 3 ст. л.
Сливочное масло – 65г
Изюм – 30г
Курага – 30г
Ванильный сахар – 5г
Молоко – 100г

Пошаговое приготовление десерта – « простая творожная запеканка»:
Простая творожная запеканка отличается пушистой консистенцией, ароматным ванильным вкусом с примесями сухофруктов.
Для начала подготовленный творог тщательно перетираем руками до образования максимально однородной массы, так наша простая творожная запеканка получится мягкой и однородной. Для удобства можно протирать творог через крупное сыто.
Манную крупу заливаем горячим молоком и оставляем на 10 минут «набухать».
Когда крупа впитает в себя все молоко, добавляем в нее перетертый творог, просеянную муку и масло. Простая творожная запеканка получится однородной, если вы тщательно перемешаете все компоненты, поэтому готовую массу не спеша перемешиваем.
Далее добавляем подготовленные сухофрукты и еще раз медленно мешаем. Простая творожная запеканка – сочное лакомство, поэтому сухофрукты предварительно можно не запаривать, они все равно будут нежными.
Подготовленный противень для выпекания посыпаем манкой или панировочными сухарями и выкладываем готовую массу. Поверхность необходимо тщательно разровнять ножом.
Все, основной этап закончен, теперь переходим к выпечке простой творожной запеканки.
Данный десерт готовят в жарочном шкафу при 150 градусах около часа. Для того чтобы наша простая творожная запеканка получилась красивой и золотистой, то в конце готовки прибавляем температуру до 200 градусов.
После выпечки, нужно дать десерту немного остыть, и только после этого нарезать и выкладывать его на блюдо.
Вот и все, наша простая творожная запеканка готова к употреблению.
Подавать рекомендовано со сметаной или вареньем, джемом.
Приятного аппетита, друзья!
Кулинарные рецепты - автор блюда "Простая творожная запеканка": sabadosh