Добавить рецепт
Торт «Наполеон» рецепт
Добавил:
22 сентябрь 2014
0
В отличие от традиционного рецепта торта «Наполеон», в этом рецепте мы добавим сгущенное молоко, сметану и шоколадную глазурь. Таким образом, эти незначительные изменения придадут торту более насыщенный вкус и удивительно красивый вид.

Как готовить:

Время приготовления:
2 часа
Количество порций:
20 порций

Ингредиенты:

  • Крем
  • Масло 70% жирности сливочное – 300 грамм
  • Черный шоколад – 500 грамм
  • Сгущенка – 600 грамм (1,5 банки жестяной)


  • Коржи
  • Жидкая сметана – 100 грамм
  • Соль поваренная – 1 щепотка
  • Сливочное масло (заменить можно маргарином) – 300 грамм
  • Мука в/с пшеничная – 6 стаканов
  • Куриное яйцо – 2 яйца
  • Сода пищевая – 1 чайная ложка
Торт «Наполеон» отлично подходит для любого праздничного стола, к примеру, на Новогодний стол можно украсить торт при помощи кулинарного шприца и масляного крема (100 гр. сливочного масла, 150 грамм сгущенного молока), нанесите фигуру елки на торт и украсьте золотыми или серебряными сахарными шариками и звездочками для тортов. На черном (шоколадном) фоне, фигурка в виде елки из светлого крема и золотых сахарных звездочек это идеальное и очень красивое оформление торта «Наполеон» для новогоднего стола. Так же можно украсить и для дня рождения или другого любого праздника.

Сейчас предлагаю перейти к рецепту с фото, пошаговому приготовлению блюд. Готовьте с наслаждением!

  1. Торт «Наполеон» рецептНа фотографии продукты, которые нужно подготовить.

  2. Торт «Наполеон» рецептКак приготовить торт «Наполеон», рецепты с фото, пошаговое приготовление блюд:

    Для приготовления коржей муку просеем, масло или маргарин натрем на крупной терке в муку, как на фото.

  3. Торт «Наполеон» рецептПеремешиваем до появления комочков (крошки), как на фото.

  4. Торт «Наполеон» рецептК масляно-мучной крошке вбиваем куриное яйцо и сметану.

  5. Торт «Наполеон» рецептНежно замешиваем тесто к рецепту торт «Наполеон». Следует заметить, что долго вымешивать тесто категорически запрещено.

  6. Торт «Наполеон» рецептПолученное тесто разделяем на 6 комочков. Впоследствии из каждого комочка будем печь корж. Комочки накрыть пищевой пленкой и отправить на 30 минут в холодильник остывать.

  7. Торт «Наполеон» рецептПока тесто охлаждается, мы займемся приготовлением крема для рецепта торта «Наполеон». Сгущенку вылить в глубокую посуду, доложить сливочное масло (масло должно быть мягким, а для этого его нужно содержать небольшое время при комнатной температуре).

  8. Торт «Наполеон» рецептСоединяем сливочное масло со сгущенкой до однородного состояния.

  9. Торт «Наполеон» рецептТесто остыло, и теперь раскатываем каждый комочек в блин толщиной 3-4 миллиметра. Противень посыпаем мукой и выкладываем блин, делаем частые проколы при помощи вилки, что бы при выпекании корж не брался пузырями. В разогретую духовку до 220 градусов ставим противень и выпекаем корж в течение 15-20 минуток.

  10. Торт «Наполеон» рецептКак выпекли все коржи, остужаем их. Надеюсь, рецепт приготовления коржей не сложен для вас. Начинаем собирать торт «Наполеон» так, на каждый остывший корж наносим крем и покрываем очередным коржом и так пока не используем все коржи.

  11. Торт «Наполеон» рецептНа верхнюю часть торта крем наносить не нужно, так как мы его покроем шоколадом. Оставляем пропитываться коржи кремом на 8 часов при комнатной температуре.

  12. Торт «Наполеон» рецептШоколад разломить на кусочки, засыпать в железную или стеклянную емкость и поставить на водяную баню, довести до жидкого состояния. Остудить шоколад до еле теплого состояния и намазать им торт Наполеон.

  13. Торт «Наполеон» рецептТорт Наполеон нужно поставить минуток на 15 в холодильник (холодное место), что бы шоколад стал твердым. Надеюсь, рецепт был не сложен, и вы получили удовольствие, когда готовили торт Наполеон. Приятного аппетита!
Комментируют
culina
22 сентября 2014 23:32
+ +1 -
Надеюсь, что этот рецепт торта "Наполеон" порадует вас своим замечательным вкусом, а так же своей красотой.
Комментировать
Ваш комментарий:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Регистрация