Добавить рецепт
Роллы Филадельфия – рецепты с фото, пошаговое приготовление
Добавил:
9 июнь 2015
0
Сейчас предлагаю приготовить очень популярные роллы Филадельфия. В домашних условиях сделать роллы «Филадельфия» можно без особых усилий, так как пошаговое приготовление с фото к каждому шагу реально поможет вам избежать любых ошибок.

Как готовить:

Время приготовления:
50 минут
Количество порций:
6 порций

Ингредиенты:

  • Рис мелкозернистый – 400 граммов (1,5 стакана)
  • Вода очищенная – 400 граммов (2 стакана)
  • Уксус рисовый – 200 граммов
  • Соевый соус – 200 граммов
  • Нори (водоросли для роллов) – 5 листов
  • Сыр «Филадельфия» - 1 пачка
  • Маринованный имбирь – 40 граммов
  • Филе красной рыбы (тонко нарезанное) – 400 граммов
  • Соль крупная – 0,5 ложки чайной
  • Васаби – 30 граммов
  • Зерна кунжута – 15 граммов (1,5 чайной ложки)
  • Сахар – 3 ложки столовых
Приготовление роллов и суши очень увлекательный процесс, так что участвовать в приготовление могут друзья, семья. А затем, когда получите вкуснейший продукт домашнего приготовления роллы «Филадельфия», можно не спеша насладиться превосходными вкусовыми качествами блюда в приятной компании друзей или семьи. Так же можете воспользоваться доставкой роллов в киеве.

Роллы – это вариант суши, их готовят из одного рулета, разделяя острым ножом на равные части. Роллы напоминают крепкий рулет, который наполняют разными продуктами (морепродукты, фрукты, овощи, водоросли). В отличие от ролл, суши готовят по одной штуке, а именно делают небольшой комок риса и накрывают рыбой или морепродуктами.

  1. Роллы Филадельфия – рецепты с фото, пошаговое приготовлениеПодготовим продукты.

  2. Роллы Филадельфия – рецепты с фото, пошаговое приготовлениеКак приготовить роллы «Филадельфия» - рецепты с фото, пошаговое приготовление блюд:

    В небольшую кастрюльку выливаем рисовый уксус и добавляем сахар, соль крупную. Помещаем кастрюлю на большой огонь и довести до кипения. Как смесь закипела, снимаем с огня и охлаждаем. Заправка для риса готова.

  3. Роллы Филадельфия – рецепты с фото, пошаговое приготовлениеМелкозернистый рис всыпаем в кастрюлю и вымываем проточной прохладной водичкой белую муть, до тех пор, пока водичка не приобретет прозрачной цвет. Хорошо сливаем воду и заливаем очищенную воду (2 стакана), на большом огне довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и варим рис 15 минут. Готовый мягкий рис переложить в другую емкость и залить остывшей заправкой, перемешать.

  4. Роллы Филадельфия – рецепты с фото, пошаговое приготовлениеБамбуковую циновку покрываем пищевой пленкой. Лист водорослей (нории) разрезать на две половинки. Одну половинку нори блестящей стороной кладем на циновку.

  5. Роллы Филадельфия – рецепты с фото, пошаговое приготовлениеНаливаем в пиалу холодную воду. Смачиваем руки в пиале, берем рис, кладем рис на нори, и разравниваем так, что бы с одного края 0,5 см. листа нори оставался без риса, как на фото.

  6. Роллы Филадельфия – рецепты с фото, пошаговое приготовлениеСейчас требуется перевернуть, что бы рис был снизу, а лист нори сверху. Для этого складываем циновку вдвое и переворачиваем. Используя кондитерский мешок, наносим вдоль всего листа полоску сыра «Филадельфия».

  7. Роллы Филадельфия – рецепты с фото, пошаговое приготовлениеНемножко приподнимаем край циновки и сворачиваем в рулет (ролл). У нас должен получиться вот такой симпатичный рисовый ролл.

  8. Роллы Филадельфия – рецепты с фото, пошаговое приготовлениеВыкладываем тонкие ломтики красной рыбы на ролл и посыпаем семенами кунжута.

  9. Роллы Филадельфия – рецепты с фото, пошаговое приготовлениеСмачиваем острый нож водой и нарезаем ролл на одинаковые небольшие кусочки.

  10. Роллы Филадельфия – рецепты с фото, пошаговое приготовлениеРоллы «Филадельфия» подносим к столу с васаби, соевым соусом и маринованным имбирем.
Комментировать
Ваш комментарий:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Регистрация