Добавить рецепт
Рецепт пряной соленой селедки
Добавил:
2 ноябрь 2016
0
Селёдку можно посолить обычным способом (используя только соль), а можно сделать пряного посола, то есть использовать будем и соль, и специи, а другими словами называется «Пряный посол». Что бы определить, какой посол сельди вам больше нравится

Как готовить:

Время приготовления:
2-3 суток
Количество порций:
4 порции

Ингредиенты:

  • Сельдь свежезамороженная – 1 сельдь
  • Очищенная вода – 250 мл.
  • Соль – 1 ч. ложка
  • Сахарок – 1 ч. ложка
  • Уксус столовый 9% - 1 десертная ложка
  • Горошек душистого и черного перца – по 3 горошины
  • Лавровый лист – 1 листик
  • Семена горчицы и кориандра – по ½ ч. ложки
  • Гвоздика молотая – 1 щепотка
  • Лимон – ½ плода
  1. Рецепт пряной соленой селедкиПриготовим продукты для рецепта на столе.

  2. Рецепт пряной соленой селедкиСелёдку разморозить, отрезать голову и хвост, снять кожу, потрошим, обмываем холодной водой и нарезаем кусочками. Кусочки таким размером, как вы нарезаете соленую сельдь.

  3. Рецепт пряной соленой селедкиВ кастрюлю заливаем воду, кладем специи и доводим воду до кипения, а затем выключаем и даем немного остыть, добавляем уксус. Маринад готов.

  4. Рецепт пряной соленой селедкиЛимон нарезаем полукольцами. В банку складываем кусочки сельди с лимоном, а затем заливаем приготовленным маринадом. Закрываем баночку и держим в таком состоянии 2-3 дня в прохладном месте, к примеру, в холодильнике или погребе.

  5. Рецепт пряной соленой селедкиЧерез 2-3 дня пряная соленая селедка готова к употреблению. Пряную селедку подаем в качестве самостоятельной закуски к крепким спиртным напиткам, так и к любым гарнирам. Вкус этой замечательной закуски вы непременно оцените и будете готовить постоянно к своему столу. Удивить своих гостей, не так уж и сложно, если у вас есть под рукой испытанные временем вкусные блюда.

  6. Рецепт пряной соленой селедкиТакая закуска будет кстати, как к обыденному, так и к праздничному столу. Приятного аппетита!
Комментировать
Ваш комментарий:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Регистрация