Добавить рецепт
Шашлык из куриной грудки с беконом на шпажках в духовке
Добавил:
16 август 2015
0
Предлагаю интересный рецепт шашлыка из куриной грудки с легкой ноткой копчености, которую придаст нам копченый бекон. Если мясо для шашлыка нежирное, то его рекомендуется смазывать растительным маслом, но в нашем случае нужную жирность нам придаст бекон, в который мы будем заворачивать нежные куриные кусочки мяса.

Как готовить:

Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
4 порции

Ингредиенты:

  • Куриное филе (грудка) – 1000 граммов
  • Йогурт – 5 столовых ложек
  • Итальянские травы – 1 щепотка
  • Соль крупная – по вкусу
  • Паприка молотая – 2 чайные ложечки
  • Орегано – 1 щепотка
  • Рафинированное растительное масло – 1 столовая ложка
  • Шпажки
  • Репчатый лук – 0,5 луковицы
  • Копченый бекон
  • Фольга пищевая
В этом рецепте я мариновал мясо курицы для шашлыка в йогурте без наполнителей. Тут я подобрал для вас лучшие маринады для шашлыка, советую попробовать каждый маринад. Так же добавил итальянские травы, соль и молотую паприку к маринаду.

Шашлык

  1. Шашлык из куриной грудки с беконом на шпажках в духовкеКак сделать шашлык из куриной грудки с беконом на шпажках в духовке:
    Филе грудки режем на кубики 3Х3 см.

  2. Шашлык из куриной грудки с беконом на шпажках в духовкеКладем нарезанные кубики филе в глубокую емкость или целлофановый пакет, добавляем итальянские травы и остальные специи, растительное масло, йогурт. Перемешиваем.

  3. Шашлык из куриной грудки с беконом на шпажках в духовкеМясо накрываем крышкой или пищевой пленкой. Если в целлофановом кульке, то завязываем его и ставим мариноваться на пару часиков в прохладное место.

  4. Шашлык из куриной грудки с беконом на шпажках в духовкеШпажки замачиваем в холодной воде на 25 минуток. Бекон режем на тонкие полоски, что бы каждая полоска у нас была для одного шашлычка. Лук очистить и нарезать на квадратики.

  5. Шашлык из куриной грудки с беконом на шпажках в духовкеКвадратик репчатого лука наколоть на шпажку.

  6. Шашлык из куриной грудки с беконом на шпажках в духовкеЗатем накалываем один конец бекона, как на фото.

  7. Шашлык из куриной грудки с беконом на шпажках в духовкеНакалываем кусочек маринованного мяса и бекон. У вас должен кубик мяса обернуть на половину беконом.

  8. Шашлык из куриной грудки с беконом на шпажках в духовкеТаким образом поступаем с остальными кусочками мяса. Накалываем столько кусочков мяса, насколько позволяет шпажка и бекон.

  9. Шашлык из куриной грудки с беконом на шпажках в духовкеУ меня получилось четыре кусочка мяса на шпажке. И в завершение наколол квадратик репчатого лука.

  10. Шашлык из куриной грудки с беконом на шпажках в духовкеПротивень застелить пищевой фольгой и разложить шашлык. Духовку разогреть до 220-230 градусов и запекать 25-30 минут. Можете использовать для приготовления сковороду-гриль или мангал, барбекю. Тут уже смотрите, что вам доступно в данный момент. Если будете готовить на мангале, то должны позаботиться о решетке на которой будут лежать шашлычки.

  11. Шашлык из куриной грудки с беконом на шпажках в духовкеУ нас получился нежный, вкусный, сочный шашлык из куриной грудки с беконом на шпажке в духовке. Шашлык подать с соусом и большим количеством зелени и овощей. Приятного аппетита!
Комментируют
арбуз
26 октября 2015 12:39
+ +1 -
Последние дни тепла, так мы с друзьями ездили на природу. Обычно для шашлыка покупаем шею или заднюю часть, но тогда что то пошло не как всегда и мы купили куриное филе. Пришлось сбегать в на базар за беконом. Так как решили приготовить по этому рецепту. Одним словом, на природе сделали шашлыки, в приготовление участвовали все, было весело. Заменили итальянские травы на прованские, так как Таня у нас итальянские травы не любит. Шашлык получился сочный и не хуже, чем из свинины, только готовился немного быстрее. Все остались довольны. Спасибо Вам за рецепт.
Комментировать
Ваш комментарий:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Регистрация