Добавить рецепт
Добавил:culina
30 апрель 2014
0
Чем можно заменить уксус


*Чем можно заменить уксус

Уксус добавляет блюдам особую нотку вкуса, от чего блюда становятся вкуснее, ароматнее и свежее. Уксус это кислота, которая образуется в процессе прокисания яблок или винограда в открытой емкости и превращается в кислую жидкость.

Первое, чем можно заменить уксус, так это лимон и лимон лайм. Второе, к примеру, в маринады для шашлыка можно добавить вместо уксуса кисломолочные продукты, томатный сок, лимонный сок. Третье, чем можно заменить уксус, так это самая обычная лимонная кислота.

Для приготовления вкусных салатов лучше использовать вместо уксуса лимонный сок, так как это полезнее, вкуснее и ароматнее. Если все-таки пользуетесь уксусом, то рекомендую заменить столовый уксус на бальзамический, винный или яблочный.

Для приготовления суши лучше использовать рисовый уксус, так как он придает особый вкус и аромат блюду. А вот если нет рисового уксуса, то можно заменить на яблочный, винный уксус, или приготовить соус из 70 грамм винного уксуса, 30 грамм сахара, 10 грамм соли. Такой соус послужит отличной заменой рисовому уксусу.

Чем можно заменить уксус в консервации (солении), так тут совсем все просто, это лимонной кислотой.

Во многих кулинарных рецептах используют для приготовления бальзамический уксус, который прилично стоит и многие интересуются, чем можно заменить бальзамический уксус. На самом деле нужно в винный уксус добавить душистых трав, таких как, мята, душица, мелисса, лаванда и дать немного настояться, к примеру, пару недель.

Надеюсь, теперь у вас не возникнет больше вопроса «Чем можно заменить уксус?», а вот ознакомиться, чем можно заменить крахмал, можете, пройдя по ссылке.

Комментировать
Ваш комментарий:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Регистрация