Добавить рецепт
Добавил:culina
10 июнь 2016
0
В наше время все труднее и труднее купить хорошее молоко. Как правило, магазинное молоко на 95 % можно приобрести хорошего качества, а остальное идет с разными консервантами, добавками и другими компонентами, которые плохо влияют на здоровье, так как ГОСТов сейчас никто не придерживается. Но, вы можете купить натуральное цельное молоко на рынках или у людей, которые держат коров, коз. Но тут, также не так все просто, так как многие недобросовестные граждане, что бы получить от продажи молока больше денег или увеличить срок хранения идут на определенные хитрости, а именно разбавляют молоко водой, добавляют разные добавки, так как все-таки молоко это скоропортящийся продукт. Так вот, используя наши рекомендации, вы сможете проверять в домашних условиях качество цельного домашнего молока без труда и тем самым всегда приобретать качественный и полезный продукт.

Как просто проверить качество молока дома
Советы – как просто проверить качество молока дома
• Проверка на содержание крахмала в молоке: Как вам известно, настоящее цельное молоко должно быть немного вязким, а не как вода. Так вот, если из молока через сепоратор извлечь сливки, то молоко станет жидким, как вода. Что бы молоку вернуть требуемую вязкость, в него добавляют крахмал. Проверить в молоке наличие крахмала можно обычным йодом. Несколько капель йода добавьте в небольшое количество (5 ст. ложек) молока, подождите, если произойдет химическая реакция и молоко приобретет синий темно коричневый цвет, то в это молоко добавляли крахмал, если молоко так и останется приятного светло желтоватого цвета, то тут крахмала нет.

• Как проверить разбавлено ли молоко водой или нет? Молоко должно быть белого цвета и немного густоватой консистенции. Если молоко жидкое, как вода, и цвет имеет голубоватый оттенок, то это молоко на 100% разбавлено водой. Так же если поместить капельку хорошего молока на ноготок, то оно должно сохранить форму капли, а если сразу растеклось, то оно разбавлено водой. Если влить в одну часть молока две части спирта, а потом взбалтывать одну минуту, а затем выливаем в мелкую тарелку и смотрим, если хлопья появились быстро, то качество молока высоко, а если хлопья появляются через большой отрезок времени, то молоко разбавлено водой.

• Определить качество молока поможет лакмусовая бумажка. Если синюю лакмусовую бумажку поместить в молоко и произойдет реакция, а именно изменится цвет из синего в красный (из красного в синий), то это свидетельствует о том, что в молоке присутствует щелочь (сода). Такая же реакция свидетельствует от разбавленного молока водой.


Ну, на этом закончим. Старайтесь приобретать по возможности хорошие и полезные продукты. Делитесь своими наблюдениями с нами в комментариях. Всех вам благ!
Комментировать
Ваш комментарий:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Регистрация