Добавить рецепт
Добавил:culina
15 август 2015
0
Как сделать конфеты из сухофруктов

Как сделать конфеты из сухофруктов

Конфеты из сухофруктов относятся к одним из любимых и безвредных лакомств для деток, следящих за своей стройной фигурой, страдающих лишним весом, любителей здоровой и полезной еды, сладкоежкам ..

Конфеты из сухофруктов содержат в себе много витаминов, сахаров, глюкозы, фруктозы, минералов, микроэлементов и остальных полезных веществ без которых наш организм не сможет работать без сбоев.

Конфеты из сухофруктов можно сделать из ваших любимых сухофруктов (финики, инжир, изюм, курага, клюква и другие), разнообразных орехов (фундук, грецкий орех, кешью, арахис и, фисташки так далее). А так же использовать такие добавки, как шоколад, мед, кокосовая стружка, какао порошок, семена кунжута, цедра цитрусовых, коньяк, ликер. Тут все зависит исключительно от ваших индивидуальных вкусовых качеств.
Способы сделать конфеты из сухофруктов, так же могут различаться. В некоторых рецептах все ингредиенты измельчают, формируют шарики, а затем обсыпают кокосовой стружкой, шоколадной стружкой или какао. Можно сформировать шарик, сделать выемку в шарике, добавить орех (грецкий, кешью, фундук ..), а затем снова придать смеси форму шарика. Сформированный шарик можно окунуть в растопленный шоколад, а затем дать подсохнуть. Некоторые начиняют сухофрукты (чернослив, курага) приготовленной смесью из орехов и сухофруктов, а затем обмакивают в растопленном шоколаде и дают подсохнуть. Сухофрукты часто замачивают в теплой воде на 15 минуток, что бы они стали более мягкими.

Суть вопроса «Как сделать конфеты из сухофруктов?» надеюсь, вам понятен! А теперь пришло время нескольких рецептов конфет из сухофруктов в домашних условиях.

Как сделать конфеты из сухофруктов
Конфеты из сухофруктов в шоколаде

Продукты:

• Чернослив ( желательно уже без косточки) – 100 граммов
• Курага ( желательно уже без косточки) – 100 граммов
• Изюм (без косточки) - 100 граммов
• Грецкий орех или ваш любимый – 100 граммов
• Коньяк – 1 ложка столовая (18 граммов)
• Шоколад черный или молочный – 200 граммов
• Растительное рафинированное масло – 5 граммов
• Сок одного лимона

Приготовление:

1. Сухофрукты моем в теплой воде, если есть косточка, то удаляем, обмакнуть салфеткой от лишней влаги.

2. Орехи и сухофрукты слегка мелем в блендере или на мясорубке.

3. В получившуюся массу добавить сок одного лимона и коньяк, перемешать. Дать массе постоять 30 минут.

4. Из смеси делаем шарики, что бы были похожи по размеру на грецкий орех. Кладем шарики на тарелку и отправляем на 20 минут в холодильник.
5. На водяной бане растопить шоколад, добавить растительное масло.

6. Расстилаем кусок пищевой фольги на поднос. Охлажденные шарики окунаем в топленый шоколад при помощи вилки и выкладываем их на пищевую фольгу.

7. Конфеты из сухофруктов в шоколадной глазури кладем в холодильник для затвердения.

Как сделать конфеты из сухофруктов
Конфеты из сухофруктов в кокосовой стружке

Продукты:

• Изюм, курага, чернослив – по 50 граммов
• Шоколад – 100 грамм
• Стружка кокосового ореха или семена кунжута

Приготовление:

1. Сухофрукты ополоснуть под прохладной или теплой водой, удалить лишнюю влагу бумажной салфеткой.

2. Мелем в блендере сухофрукты.

3. Готовим шарики из сухофруктов.

4. Топим шоколад при помощи водяной бани.

5. Окунаем шарики в растопленном шоколаде и обваливаем их в стружке кокосового ореха с семенами кунжута.

6. Раскладываем шарики на тарелку и даем им застыть в холодильнике.


Польза и лакомство в одном, так бывает не часто. Конечно не сравнить по пользе с кашей овсяной на молоке, но в тоже время это кладовая витамин, микроэлементов и других незаменимых компонентов для организма, без которых мы просто не сможем полноценно жить.



Комментировать
Ваш комментарий:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Регистрация