Добавить рецепт
Добавил:culina
12 апрель 2016
0
Сколько варить креветки
Как варить креветки

В продаже есть два вида замороженных креветок уже вареные (светло-розового цвета) и сырые (серого цвета). Вареные замороженные креветки нужно варить 3-4 минуты, а сырые замороженные креветки нужно варить 7-10 минут.

Креветки варено-замороженные не нужно варить более 5 минут, так как в противном случае мясо станет резиновым, и удовольствия от такого продукта вы не получите.

В розничной торговле вы так же можете встретить уже очищенные креветки. Если взять 3 кг. неочищенных креветок и очистить, то получится примерно 1 кг. очищенных.

У креветок на панцире не должно быть белых пятен, снега, наледи, если таковы имеются, то это обозначает, что ранее они были разморожены и вновь заморожены. Продукты вторично замороженные, скорее всего, будут не качественными.

При варке креветок в основном требуется 1 ст. ложка соли на 500 гр. креветок.

Так же приготовить креветки можно в мультиварке, микроволновке, скороварке, пароварке:

Как варить креветки в мультиварке: Ставим в режим «выпечка», солим, перчим и готовим 20 минут. Вода не требуется.

Как варить креветки в пароварке: Солим, перчим, добавляем специи и варим на пару 15 минут.

Как варить креветки в скороварке - ставим режим «ЖАРКА», добавить воду 1 литр, солим, перчим, добавить 2 ложки лимонного сока и варить 1 минуту.

Специи для варки креветок – перец черный горошек, душистый перец, тмин, орегано, базилик, лавровый лист

Существуют креветки королевские, тигровые и на вопрос «Как варить креветки» этих разновидностей, я отвечу однозначно, что свеже-мороженные 7-10 минут, а уже варено-замороженные 3-4 минуты. Естественно, что это время после закипания воды.

Креветки добавляют во все возможные кулинарные рецепты вкусные салаты, канапе и т.д.
Комментировать
Ваш комментарий:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Регистрация