Добавить рецепт
Сырный суп-пюре | Вкусные кулинрные рецепты
Добавил:
19 июнь 2013
0
Говорят, что кулинарный рецепт «сырный суп-пюре» к нам пришёл из Франции. Своими вкусовыми качествами рецепт «сырный суп-пюре» завоевал большую популярность, и его просто обожают дети и взрослые. На данный момент существует очень много вариантов приготовления сырного суп-пюре, и сегодня мы с вами приготовим несколько самых вкусных кулинарных рецептов. Первым блюдом будет обычный классический кулинарный рецепт «сырный суп-пюре». Приступим!

Как готовить:

Время приготовления:
35-40 минут
Количество порций:
4 порции

Ингредиенты:

  • Читаем ниже
  1. Классический рецепт «сырный суп-пюре».

    Сырный суп-пюре | Вкусные кулинрные рецепты

    Состав продуктов:

    1. Картошка (средняя) – 5 шт.
    2. Сыр «Голландский» твёрдый (можно заменить любым другим твёрдым) – 200 гр.
    3. Лук репчатый – 1 корнеплод.
    4. Бульон (мясной или куриный) - 1 литр.
    5. Мясо (курица, говядина) – 150 гр.
    6. Овощи – лук 1 шт. морковь – 1шт. чеснок – 5 зубков.
    7. Зелень – лук, петрушка, укроп.
    8. Соль и перец чёрный по вкусу.
    9. Растительное масло.
    10. Готовые сухарики или батон.

    Мясо использовать нужно не жирное. При варке бульона весь жир удалите.

    Пошаговое приготовление рецепта «Сырный суп-пюре»:

    • Для супа-пюре варим бульон до готовности мяса от 1 – 3 часов (в зависимости от сорта мяса). Остужаем мясо и нарезаем кубиками или ломтиками небольшими.
    • Картошку чистим и нарезаем мелкими кусочками и варим в бульоне 20 мин.
    • Что бы рецепт сырного суп-пюре был вкуснее, мы лук режем мелкими кусочками, а морковь натираем на крупной тёрке и всё это обжариваем на постном масле до золотистого цвета.
    • Сыр трем на крупную тёрку.
    • Бульон с готовой уже картошкой солим, добавляем под жарку из лука и моркови, чеснок и всё это взбиваем блендером.
    • В горячее пюре добавляем сыр и ждём полного растворения.
    • Если у вас нет готовых сухариков (которые можно приобрести в любом магазине), то вы можете нарезать батон кубиками и посушить его в духовке иле обжарить в сковороде с добавление масла.
    • Меленько рубим зелень для нашего рецепта «сырный суп-пюре».
    • Перед подачей на стол в каждую порцию вкусного рецепта суп-пюре добавим несколько кусочков сухариков и притрусим мелкой нарубленной зеленью и чёрным перцем (перец по желанию).

  2. Рецепт: сырный суп-пюре с грибами.

    Сырный суп-пюре | Вкусные кулинрные рецепты

    Рецепт сырный суп-пюре с грибами имеет отличный вкус и аромат, так что я очень рекомендую вам попробовать этот чудо суп! В отличие от классического, тут мы будем использовать грибы и бульон из курицы или же просто воду вместо бульона.

    Состав продуктов:

    1. Плавленый сырок «Дружба» или любой другой – 3 шт. или 300 гр.
    2. Жидкость (бульон, вода) для рецепта сырный суп-пюре с грибами – 2 литра.
    3. Овощи: морковь – 2 корнеплода, картофель – 4 шт. луковица – 1 шт. чеснок – 5 зубков.
    4. Грибы (вешенка, шампиньоны или любые другие свежие грибы) – 350 гр.
    5. Зелень – петрушка, лук, укроп.
    6. Сухарики к кулинарному рецепту суп-пюре или батон для приготовления сухариков.
    7. Соль, перец красный (молотый), перец чёрный (молотый).
    8. Растительное масло.

    Пошаговое приготовление рецепта сырный суп-пюре с грибами:

    • Варим куриное мясо для бульона или же просто используем воду.
    • Берём трех литровую кастрюлю и добавляем туда бульон или воду 2 литра доводим до кипения.
    • Картофель чистим и режем мелкими кусочками. Кладём в кастрюлю с бульоном и варим в течение 15-20 минут.
    • Для того, что бы рецепт суп-пюре с сыром и грибами получился очень вкусным, мы морковь и лук чистим и режем кубиками мелкими. В сковородку наливаем немного масла и обжариваем лук и морковь до слабо золотистого цвета.
    • Зелень меленько нарезаем на доске для рецепта сырный суп-пюре с грибами.
    • Грибы нарезаем средними кусочками, если это шампиньон, то на две части, что бы вид был красивым у супа-пюре. Обжариваем на растительном масле в течение 5 минут.
    • Гренки для рецепта сырный суп-пюре является неотъемлемой частью. Так что готовим их сами, как описано выше или же приобретаем уже готовые.
    • В бульон с уже варёной картошкой помещаем грибы и под жарку из овощей. Чеснок давим чеснок давкой и так же кладём в наш будущий сырный суп-пюре. Доводим до кипения и томим в течение 5 минут.
    • Сыр нарезаем мелкими кубиками и кладём в суп, помешивая, ждём, пока растворится.
    • Солим, перчим по вкусу.
    • Перед подачей блюда к столу кладём жменю гренок и щепотку зелени в каждую порцию. Вот в принципе и весь рецепт сырный суп-пюре с грибами. Кушайте и наслаждайтесь!

  3. Рецепт: сырный суп-пюре с Сёмгой.

    Сырный суп-пюре | Вкусные кулинрные рецепты

    Рецепт сырного супа-пюре с Сёмгой обладает уникальными вкусовыми качествами, которые оценят по достоинству не только взрослые, но и дети. А сейчас предлагаю перейти непосредственно к приготовлению кулинарному блюду.

    Состав продуктов:

    1. Сыр плавленый «Янтарь» или любой другой – 400 гр.
    2. Овощи: Лук – 1 шт. Картофель – 3 шт. Морковь – 1 шт. Чеснок – 5 зуб.
    3. Сёмга – 200 гр.
    4. Сливки 15% жирности для супа-пюре – 100 гр.
    5. Растительное масло рафинированное.
    6. Зелень – петрушка, лук, укроп.
    7. Соль, перец по вкусу.

    Пошаговое приготовление рецепта сырный суп-пюре с Сёмгой:

    • Доводим до кипения воду в кастрюле.
    • Мелко резаный сырок кладём в кипяток и варим до полного растворения на слабом огне, постоянно помешивая.
    • Чистим овощи. Картофель режем кубиками и засыпаем в бульон, и варим, пока на половину не разварится. Корнеплод моркови шинкуем на крупной тёрке. Шинкуем мелко лук репчатый и чеснок.
    • Что бы при подаче на стол сырный суп-пюре выглядел красиво, нашинкуем меленько зелень.
    • Сёмгу шинкуем мелкой соломкой.
    • В кастрюлю помещаем нарезанную сёмгу, сливки и овощную под жарку, варим пять минут на слабом огне.
    • Солим и перчим по вкусу.
    • Даём сырному супу-пюре настояться в течение 30 мин.
    • Перед подачей на стол в кулинарный рецепт сырный суп-пюре добавляем жменьку гренок и щепотку мелко нарубленной зелени. Можно посыпать ещё натёртым твёрдым сыром.

    Основной принцип приготовления вам понятен. Мы с вами рассмотрели два вида приготовления: первый - это взбиваем на миксере овощи, а второй - это овощи остаются целыми.

    В рецептах сырного супа-пюре можете использовать колбасу, сосиски, различные овощи, фарш. Одним словом на что ваша фантазия способна.

    Надеюсь, в рецептах всё рассказано ясно и понятно, и вы самостоятельно сможете приготовить такое замечательное блюдо, как «сырный суп-пюре». Чуть не забыл, еще вкус блюда сильно зависит от тары (тарелки) в которых он подается, так что стоит уделить этому большое значение и мой совет такой - www.tarelki.com.ua/Tarelka/type-tarelkasupovaya

    Приятного Вам аппетита, друзья.
Комментировать
Ваш комментарий:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Регистрация