Добавить рецепт
Добавил:culina
2 апрель 2015
0
Как быстро нарезать овощи и зелень

>Как быстро нарезать овощи и зелень

Сегодня я вам расскажу, как можно быстро и без труда нарезать мелко репчатый лук, нарезать морковь по-корейски (тонкой соломкой), нарезать мелко зелень, нарезать мелко чеснок и болгарский перец. А так же мы рассмотрим, как в одно движение порезать десяток помидор черри сразу (одним движением). И в завершение разберемся, как быстро и легко очистить томаты от кожуры и без труда удалить семена, что бы получилось конкассе из помидор. В конце статьи вы можете посмотреть видео «Как быстро нарезать овощи и зелень».

Как быстро нарезать морковь при помощи овощечистки и ножа: Очищенную морковь режем овощечисткой тонкими пластинами по всей длине, складываем пластины друг на друга, заворачиваем их в рулончик, а затем тонко шинкуем поперек рулончика. Все, морковь готова. Теперь вы знаете, как без труда нарезать тонко морковь. Овладев этим способом, вы с легкостью сможете быстро нарезать вкусные салаты «Морковь по-корейски», порезать морковь для приготовления квашеной капусты, для поджарки в борщ, в качестве гарнира на второе и так далее. Раньше, наверное, вы и представления не имели, как быстро, легко и тоненько нарезать морковь при помощи ножа и овощечистки.

Как быстро мелко нарезать репчатый лук: И при этом, не заплакав. Очистить репчатый лук, разрезать на 2 части вдоль. Половинку луковицы нарезаем вертикально вдоль полосками, но не прорезаем до самого конца, то есть задняя часть должна оставаться целой. Затем прорезаем наш лук горизонтально вдоль, так же само заднюю часть, не дорезая до конца. Зажимаем лук пятью пальцами (при этом согнув пальчики чуточку вовнутрь, что бы нож скользил по фалангам пальцев) и мелко шинкуем лук. Как видите, все очень просто и быстро.

Как быстро нарезать помидоры черри: Сполоснуть помидоры черри, отделить от плодоножек, собрать в кучку накрыв их раскрытой ладонью, а затем провести острым ножом горизонтальной плоскостью по помидорам черри между столом и ладонью. Таким образом, одним движением можно нарезать сразу штук 8 помидоров черри. Если боитесь порезаться, то можете перевернуть мелкую тарелку дном вверх обратной стороной, на дно положить помидоры черри (сколько влезет), накрыть другой мелкой тарелкой (дном обратной стороны) и провести острым ножом горизонтально между донышками тарелок. Надеюсь, принцип вам понятен!

Как быстро нарезать зелень: Пучок зелени прижимаем к доске пятью пальцами, первые фаланги пальцев немного загибаем вовнутрь ладони и скользим ножом по косточкам вторых фаланг. Таким образом, вы никогда не порежете свои пальчики, и сможете без страха быстро нарезать любые овощи и зелень. Единственное, следите всегда, что бы ваш нож был острым.

Как быстро очистить и нарезать чеснок: Допустим, вам нужно очистить и нарезать 2 головки чеснока. Мы сможем это сделать всего за пару минут. Срезаем верх и низ головки чеснока до мякоти, немного растираем в руках и кладем в миску для супа, накрываем тарелкой и начинаем активно трясти в руках, пока не услышим отчетливый звук чеснока. Открываем тарелку и выбираем уже очищенные от шелухи все зубки чеснока.
Чеснок очистили, теперь нам нужно его нарезать. Для этого кладем на доску зубок чеснока, на него кладем нож, надавливаем и раздавливаем зубок чеснока, а затем собираем в кучу и мелко шинкуем, скользя по косточкам вторых фаланг. Все просто.

Как быстро приготовить канкассе (очистить от кожуры и семян) из помидор: Из помидора вырезаем плодоножку, делаем надрез в виде креста на дне помидора и окунаем помидор в крутой кипяток, через 15-20 секунд вынимаем помидор, кладем в ледяную воду на пару минут. С остывшего помидора, там, где мы делали надрез, в виде креста начинаем с легкостью снимать кожицу помидора. Затем разрезаем помидор на две части, и каждую половинку на три части и при помощи ножа удаляем середину (семена) из каждой части. Вырезанную середину можно использовать, что бы приготовить разнообразные соусы.

Как быстро нарезать овощи и зелень.
Комментируют
culina
2 апреля 2015 13:12
+ 0 -
Я такими вариантами очень часто пользуюсь, когда приходится быстро и красиво украшать блюда. Часто меня эти методы выручают.
Комментировать
Ваш комментарий:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Регистрация