Добавить рецепт
Добавил:culina
6 сентябрь 2013
0
Рецепт шашлыка из говядины | Кулинарные видео рецепты


Как говорит Сталик, что не только рецепт шашлыка из свинины и баранины может быть сочным и вкусным, но и из говядины, курицы можно приготовить красивый на вид и ароматно нежный на вкус. Главное, знать, как это сделать! И сегодня мы с вами будем готовить превосходный и нежно ароматный рецепт шашлыка из говядины. Для лучшего понимания прилагается видео кулинарные рецепты шашлыка из говядины, как говорится лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Ниже вы можете просмотреть видео ролик.

От начала и до полного приготовления блюда «Рецепт шашлыка из говядины», нам понадобится примерно около 1 часа 30 минут вашего времени и в это время входит подготовка, маринование мяса и жарка на углях.

Состав продуктов:

1. 2 кг. - мясо говядины (спинная часть, но можно и другую часть говядины использовать).
2. 1 кг. - корнеплода репчатого лука для рецепта.
3. Соль – 2 щепотки, чёрный молотый перец – 2 щепотки, молотый кориандр – 2 щепотки, чеснок – 1 большая головка.

Пошаговое приготовление рецепта шашлыка из говядины:

Рецепт шашлыка из говядины | Кулинарные видео рецепты
• Говядину нарезаем кусочками 3 на 3 сантиметра.
• Для маринада рецепта шашлыка будем использовать репчатый лук, который очистим и помелем на мясорубке. Из получившейся кашицы выдавим сок, в котором и будем мариновать мясо. Сам жмых лучше не использовать для рецепта маринада, потому что, при жарке мясо из-за большого содержания сахаров в жмыхе лука, мясо будет чернеть и этим самым придаст не сильно красивый вид рецепту шашлыка из говядины.
• Помещаем в глубокую посуду мясо говядины, солим, посыпаем специями и заливаем соком лука. Перемешиваем и оставляем на 40-60 мин. мариноваться. Я конечно для себя в этот рецепт добавляю ещё три десертных ложки 6% яблочного уксуса или сок одного лимона, но это совсем не обязательно делать вам, как говорится это дело вкуса.
• Нанизываем кусочки шашлыка из говядины на шампура.
• Равномерно разравниваем уголь в мангале, большие куски недогоревших дров отлаживаем в дальний уголь или убираем с мангала. Разлаживаем шампура с кусочками шашлыка из говядины и начинаем жарить мясо. Если мясо не достаточно жирное, то советую при жарке побрызгать растительным маслом шашлык из говядины.
• Проверить мясо шашлыка из говядины на готовность можно нажатием пальцем на кусочек и если он стал достаточно упругим, то наш рецепт шашлыка из говядины готов. Так же можно проверить и другими способ, например, надрезав кусочек до середины и посмотреть его цвет.
• На блюдо разлаживаем зелень, на неё разлаживаем кусочки шашлыка из говядины и подаём с овощами к столу.

Как видите, рецепт шашлыка из говядины довольно таки прост, и для приготовления рецепта не требуется каких либо дополнительных навыков.

Приятного аппетита, друзья!

Комментировать
Ваш комментарий:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Регистрация