Добавить рецепт
Кексы на новый год
Добавил:
14 ноябрь 2014
0
В приготовление очень простые, как и все остальные кексы, а вот вид вас и ваших гостей приятно удивит своим оригинальным видом. Одним словом этот рецепт превосходно подходит для праздничного новогоднего стола.

Как готовить:

Время приготовления:
25-30 минут
Количество порций:
24 кекса

Ингредиенты:

  • Разрыхлитель для теста – 2 чайные ложечки
  • Сливочное масло – 250 граммов + 110 граммов для крема
  • Шоколад черный – 2,5 плитки
  • Сахарок песочек – 1,5 стакана
  • Грецкий орех – ½ стакана
  • Сахар ванильный – 1 пакетик + 2 чайных ложки для крема
  • Мука пшеничная в/с – 400 граммов
  • Яйца куриные (желательно домашние) – 6 яиц
  • Соль – 1 щепотка
  • Сливочный сыр Маскарпоне – 220 граммов
  • Сахарная пудра – 2 стаканчика
  • Свежие ягоды клубники – 24 штуки
Давайте приготовим очень нарядные, красивые и вкусные кексы на новый год. Кексы украсим красиво сырным кремом и ягодами клубники. Такой оригинальный вид кексов похож сильно на шапочку деда мороза. Только не подумайте, что можно купить шапки оптом такие.

Вам уже, наверное, невтерпеж перейти к приготовлению рецепта кексы на новый год. Предлагаю перейти прямо сейчас к пошаговому приготовлению рецепта с фото «Кексы на новый год», кстати, фото будет к каждому шагу прикреплено. Считаю, что рецепты с фото помогают наилучшим способом понять и прочувствовать всю глубину кулинарного рецепта, а так же избежать любых ошибок.

  1. Кексы на новый годКак приготовить кексы на новый год – рецепты с фото, пошаговое приготовление блюд:

    В кастрюльку добавляем мелко ломаные плитки черного шоколада, сахар песок, ванильный сахар один пакетик и ставим на плиту на медленный огонь, помешивая, доводим смесь до полного растворения.

  2. Кексы на новый годИзмельчаем грецкие орехи и добавляем в кастрюльку, как на фото.

  3. Кексы на новый годСоединяем муку с разрыхлителем, перемешиваем, просеиваем и добавляем в кастрюльку с шоколадной массой. Хорошо перемешать, что бы масса стала однородной. Огонь у нас горит на самом минимуме.

  4. Кексы на новый годПо одному вбиваем яйца, сразу перемешивая после каждого вбивания. Снимаем кастрюльку с огня.

  5. Кексы на новый годБерем силиконовые формочки для кексов, наполняем их приготовленным тестом на ¾ объема формочки. Формочки для кексов выбирайте не больших размеров, что бы после выпекания кексы гармонично сочетались с украшением (ягодой клубники). Таким образом, кексы на новый год получатся после выпекания ровными и красивыми. Духовой шкаф нагреваем до 180 градусов и ставим в него формочки с тестом на 15 минут.

  6. Кексы на новый годПока наши кексы на новый год выпекаются, мы с вами займемся приготовлением крема. Сливочное масло 110 грамм соединяем с сыром, солим, 2 чайные ложки ванильного сахара и взбиваем пару минут. Далее, добавляем небольшими порциями сахарную пудру, постоянно перемешивая до красивой, нежной, однородной массы. Можно использовать миксер для взбивания крема.

  7. Кексы на новый годНаполняем кондитерский шприц или мешок (чем можно заменить кондитерский мешок) кремом и наносим на кексы на новый год колечки, как на фото. В центр колечка помещаем свежую ягоду клубники, а на макушку клубники из крема наносим бубенчик, как на фото. Все, кексы на новый год готовы. Украшайте праздничный стол и радуйте изумительным вкусом своих гостей на новый год. Приятного аппетита!
Комментировать
Ваш комментарий:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Регистрация