Добавить рецепт
Домашняя куриная колбаса – рецепты с фото
Добавил:
28 сентябрь 2015
0
Домашняя куриная колбаса в приготовление не сложная, быстрая, вкусная, ароматная, не дорогая в приготовление. Домашнюю колбасу я даже боюсь сравнивать с колбасой выпускаемой промышленностью. Так как домашняя колбаса готовится из мяса и специй, а вот в колбасе промышленного производства, кроме сои, субпродуктов и специй больше ничего нет.

Как готовить:

Время приготовления:
0,5 часа
Количество порций:
6 порций

Ингредиенты:

  • Мясо курицы (мякоть) – 600 граммов
  • Чеснок – 1 небольшая головка
  • Розмарин – 2 грамма
  • Черный молотый перец – 1 щепотка
  • Натуральная оболочка (свиная кишка) – 1,5 метра (2 упаковки)
  • Соль – 1 чайная ложка
Домашнюю куриную колбасу будем готовить из мякоти куриного мяса, специй. А вот оболочку будем использовать натуральную, которую без проблем можно приобрести в интернет магазине или супермаркете. Оболочку для колбасы рекомендую покупать их свиных кишок. Конечно, можно взять натуральную оболочку для домашней колбасы и у фермеров или у продавцов мяса, но в таком случае вам нужно будет затратить свое время на очистку кишок. А в магазинах продаются уже очищенные кишки, что значительно ускоряет приготовление ваших любимых домашних колбасок.

Вторые блюда

  1. Домашняя куриная колбаса – рецепты с фотоКуриное мясо, специи, оболочка для колбасы.

  2. Домашняя куриная колбаса – рецепты с фотоКак сделать домашнюю куриную колбасу – рецепты с фото, пошаговое приготовление блюд:

    Очистить куриное мясо от кожи и костей. Можно взять куриное мясо и идейку. Затем режем мелкими кусочками куриное мясо, а затем вооружаемся двумя большими острыми ножами и шинкуем ими очень мелко кусочки мяса.

  3. Домашняя куриная колбаса – рецепты с фотоЧеснок давим или трем мелкой теркой. Розмарин мелко рубим ножом. Посыпаем специями измельченное куриное мясо.

  4. Домашняя куриная колбаса – рецепты с фотоПеремешиваем до однородной консистенции, получившееся ароматное мясо.

  5. Домашняя куриная колбаса – рецепты с фотоСвиную кишку с одной стороны завязать узелком, что бы при наполнение мясной фарш не вылезал.

  6. Домашняя куриная колбаса – рецепты с фотоНа воронку для домашней колбасы натягиваем свиную кишку. Если у вас нет воронки, то можно воспользоваться самым большим медицинским одноразовым шприцем, у которого нужно обрезать носик по всему диаметру шприца.

  7. Домашняя куриная колбаса – рецепты с фотоЗаполняем оболочку ароматным фаршем, как на фото. Оболочку не нужно наполнять сильно плотно, но и нужно следить, что бы в оболочке не образовывались места с пузырями воздуха. Проткните оболочку с фаршем в нескольких местах.

  8. Домашняя куриная колбаса – рецепты с фотоКак наполнили все кишку фаршем, завязываем узелок на втором конце оболочки.

  9. Домашняя куриная колбаса – рецепты с фотоКолбаски можно делать небольшими полукольцами, как в магазине.

  10. Домашняя куриная колбаса – рецепты с фотоМожно делать такой длины, что бы свернуть в улитку.

  11. Домашняя куриная колбаса – рецепты с фотоМожно сделать небольшими колбасками.

  12. Домашняя куриная колбаса – рецепты с фотоОбжариваем домашние куриные колбаски на сковороде гриль. Колбаски можно обжарить на решетке на отрытых углях. А можно запекать в духовке. Тут вы можете поступать на свое усмотрение, как вам больше нравится. Моя кума готовит в аэрогриле, получается очень вкусно, попробуйте, а купить можно тут http://www.dneprotech.com.ua/home/list.htm?tip=%C0%FD%F0%EE%E3%F0%E8%EB%E8

  13. Домашняя куриная колбаса – рецепты с фотоПодать домашнюю куриную колбасу можно с любимым гарниром, овощами, фруктами, салатами. Приятного аппетита!
Комментировать
Ваш комментарий:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Регистрация