Добавить рецепт
Цветная капуста в духовке с майонезом и сыром
Добавил:
29 июль 2016
0
Соцветия цветной капусты можно добавлять в первые блюда, запекать в духовке, отваривать, готовить салаты, мариновать, добавлять в закатку к огурцам и помидорам. Но, это что можно, а конкретно мы займемся с вами подготовкой цветной капусты,

Как готовить:

Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
4 порции

Ингредиенты:

  • Цветная капуста – 1 кг. (1000 гр.)
  • Соль крупная – 1 столовая ложка
  • Майонез любой жирности – 2 столовые ложки
  • Любой твёрдый сыр – 400 гр.
История блюда:
Соцветия цветной капусты можно добавлять в первые блюда, запекать в духовке, отваривать, готовить салаты, мариновать, добавлять в закатку к огурцам и помидорам. Но, это что можно, а конкретно мы займемся с вами подготовкой цветной капусты, запеченной в духовке с майонезом под сырной корочкой.

Я в основном всегда подвергают цветную капусту термической обработки, но слышал не один раз, что некоторые готовят блюда и сырых соцветий. Вкусно это или нет, не знаю, не пробовал. Преимущество блюд с цветной капустой в том, что готовятся практически мгновенно, превосходный нежный вкус.

У нас дома ещё любят цветную капусту тушеную в сливках. Готовить всего пять минут, а вкус пальчики оближите. Капусту нужно разобрать на соцветия, сполоснуть и тушим в течение 5 минут в сливках. Достаем соцветия и используем в качестве гарнира или закуски.
  1. Цветная капуста в духовке с майонезом и сыромПодготовим продукты, которые требуются для рецепта.

  2. Цветная капуста в духовке с майонезом и сыромГоловку цветной капусты разбиваем на соцветия равного размера. Соцветия хорошо промыть в горячей или холодной воде. Часто бывает, что в мелких цветочках скрываются жучки, так что рекомендую хорошо осмотреть соцветия и если там спрятались жучки или мусор, то удалить их.

  3. Цветная капуста в духовке с майонезом и сыромВ кастрюле кипятим подсоленную воду и опустить туда соцветия цветной капусты на пять (5) минут. Передерживать не нужно, так как если соцветия передержать, то они станут ломкими и хрупкими.

  4. Цветная капуста в духовке с майонезом и сыромРазмещаем отваренные соцветия в форме для выпекания.

  5. Цветная капуста в духовке с майонезом и сыромПри помощи силиконовой кисти или обычной ложки наносим жирным слоем соус (майонез) на соцветия цветной капусты.

  6. Цветная капуста в духовке с майонезом и сыромТвердый сыр пропускаем через мелкую ячейку терки. Я брал «Российский сыр». А затем посыпаем сверху майонеза хорошим слоем тертого сыра.

  7. Цветная капуста в духовке с майонезом и сыромДоводим температуры в духовом шкафу до 180 гр. Ставим форму с капустой на 15-20 минуток. Готовую цветную капусту с майонезом под румяной золотистой сырной коркой, нужно подать в качестве гарнира к мясу или рыбе, а можно подать, как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Комментировать
Ваш комментарий:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Регистрация