Добавить рецепт
Канапе
Добавил:
12 декабрь 2016
14
Закуска в виде канапе (бутерброды на один укус) быстро завоевала весь мир. Не одно торжество не проходит без закуски канапе. Для создания канапе можно брать абсолютно любые продукты. Сейчас огромной популярностью пользуются канапе из сельди, канапе на шпажках, канапе из фруктов

Как готовить:

Время приготовления:
10 минут
Количество порций:
30 штук

Ингредиенты:

  • Свежие помидоры черри
  • Свежий огурец
  • Свежий сладкий перец
  • Креветки отварные
  • Хлеб
  • Маринованные кочанчики кукурузы
  • Маринованные шампиньоны небольшого размера
  • Маринованные корнишоны (огурчики)
  • Маринованный лук (маленького размера)
  • Сыр полутвердого сорта «Российский»
  • Консервированные маслины
  • Зелень
  • Шпажки разных цветов
Закуска в виде канапе (бутерброды на один укус) быстро завоевала весь мир. Не одно торжество не проходит без закуски канапе. Для создания канапе можно брать абсолютно любые продукты. Сейчас огромной популярностью пользуются канапе из сельди, канапе на шпажках, канапе из фруктов.

Сегодня мы с вами приготовим более 10 вариантов маленьких бутербродов (канапе), где будем использовать такие продукты, как консервированные оливки, консервированные корнишоны (огурцы), сыр, креветки, свежие огурцы, маринованные грибы, ветчину, хлеб, маслины, консервированные кочанчики кукурузы и лучок, свежие помидоры и сладкий перец. Так что после сегодняшнего мастер-класса по приготовлению канапе, вы сможете украсить любой праздничный или обыденный стол всего за 15 минут божественно красиво и очень вкусно.

Из небольшого списка продуктов можно приготовить массу разновидностей по вкусу и по внешнему виду маленьких бутербродов (канапе). Во многих рецептах используют шпажки для удобства, так как за шпажки можно взять маленький бутерброд и оправить его целиком в рот и при этом не запачкать руки, это очень удобно за праздничным столом или на фуршете за бокалом хорошего вина, стопкой крепкого напитка.

В первую очередь, нужно продумать, какая у нас будет основа. Основу можно приготовить из кусочков хлеба или использовать в качестве основы овощи или фрукты. Основу можно формировать разных форм, то есть использовать формочки для печенья, стопку или же с помощью ножа вырезать вручную нужную вам форму. Формочками для печенья или стопкой можно выдавить основу для канапе из хлеба или овощей, фруктов. Если основу используют из хлеба, то её лучше подрумянить на сухой сковороде или в духовке до румяного цвета.
Во вторую очередь, основу принято сверху покрывать различными пастами (сливочное масло, мягкий сыр или специально приготовленными пастами. Но, это не обязательно.
В третью очередь будут использоваться различные овощи, фрукты, ягоды, сыр, колбаса, рыба, морепродукты и другие составляющие канапе, которые следует нарезать кубиками, колечками или другими формами, которые по величине не будут больше основы.
И в четвертую очередь, все это нужно будет скрепить шпажкой, если это требуется в рецепте. Шпажками не всегда скрепляют канапе, многие рецепты готовятся без использования шпажек.


  1. КанапеОтрезаем кружочек огурца, кубик ветчины, квадратик сладкого перца и часть кочанчика кукурузы и нанизываем по очереди на шпажку. В такой последовательности кукуруза, сладкий перец, ветчина, свежий огурец.

  2. КанапеНе толстыми ломтиками режем сыр, ветчину. С помощью формочки выдавливаем из сыра, ветчины, сладкого перца фигурки одинакового размера. А затем накалываем на шпажку поочередно фигурку сыра, ветчины, сладкого перца, ветчины, сыра. Если нет формочки, то можно вырезать фигурки ножом, к примеру, квадратики или треугольники.

  3. КанапеНа шпажку наколоть хвост креветки, кусочек сладкого перца, половинку маслины, кубик сыра, шейку креветки и кубик ветчины.

  4. КанапеИз ломтика сыра вырезать квадратик сыра, кружочек свежего помидора черри, кружочек огурца и колечко оливки и все это поочередно накалываем на шпажку.

  5. КанапеНаколоть на шпажку часть кочана кукурузы, колечко свежего огурца, колечко помидора черри, квадратик или кубик сыра.

  6. КанапеНа хвостик креветки надеваем колечко оливки и накалываем хвостик на шпажку и сразу второй конец (шейку) накалываем на шпажку и на кубик ветчины.

  7. КанапеИз ломтика ветчины и сыра вырезать квадратики, так же из сладкого перца квадратик, из свежего огурца кружочек и из оливки колечко. Надеваем на шпажку сладкий перец, колечко оливки, квадратик сыра, кружочек свежего огурца, квадратик ветчины.

  8. КанапеНакалываем на шпажку хвостик креветки, маринованный корнишон поперек, квадратик ветчины, другой конец креветки, колечко оливки и квадратик сыра.

  9. КанапеНаколоть на шпажку целую оливку, квадратик сладкого перца, маринованную луковицу, кружок свежего огурца, маринованный шампиньон.

  10. КанапеНаколоть на шпажку поперек маринованный корнишон, головку маринованного лука, квадратик сладкого перца, кубик ветчины.

  11. КанапеШпажкой протыкаем маринованный шампиньон, кубик ветчины, маринованный лук, кружок свежего огурца, кубик сыра.

  12. КанапеШпажкой протыкаем половинку оливки, квадратик сладкого перца, кубик ветчины, квадратик хлеба. Хлеб можно обжарить на сухой сковороде до румяности.

  13. КанапеКак видите, что из одних и тех же продуктов можно сделать много канапе с различной цветовой гаммой и различными вкусами всего за 10 минуток.
Комментируют
Иринка
12 декабря 2016 22:00
+ +5 -
Красота то какая. Огромное спасибо за такой набор канапе. Скоро Новый Год, так что обязательно буду готовить. Чувствую моя семья будет счастлива с такой закуской. winked
виталик
12 декабря 2016 22:42
+ +3 -
Спасибо за идеи. Впервые буду готовить канапе, надеюсь все получится так же красиво, как у вас.
Ленка
19 декабря 2016 10:14
+ +2 -
абалдеть! Только я бы добавила еще к этим канапе кубики сырокопченой колбасы и маринованные помидоры черри.
Гурман
8 февраля 2017 15:14
+ +1 -
красиво оформлены канапе и продукты простые без заморочек, и готовится быстро.
Комментировать
Ваш комментарий:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Регистрация