Добавить рецепт
Рецепт паштета из куриной печени со сливками
Добавил:
18 декабрь 2014
0
Особый нежный вкус придает рецепту паштета из куриной печени сливки, и что интересное, чем жирнее сливки, тем вкуснее получается паштет. Почти все рецепты приготовления паштетов просты в приготовление, вот и этот рецепт паштета из куриной печени со сливками не исключение.

Как готовить:

Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
10 порций

Ингредиенты:

  • Печень куриная – 500 грамм
  • Репчатый лук – 1 луковица
  • Растительное масло – 100 граммов
  • Соль крупная – 1 ложка чайная без горки
  • Перец молотый черный – ¼ чайной ложки
  • Сливочное масло – 100 граммов
  • Сливки – 200 грамм
Продукты для приготовления возьмем самые обычные – сливки, куриная печень, сливочное масло, специи (соль, перец черный молотый), лук репчатый, растительное рафинированное масло. Обжариваем лук с печенью, добавляем сливки и тушим, взбиваем тушеную печень на блендере, полученную массу раскладываем по емкостям и заливаем растопленным сливочным маслом, даем застыть маслу. Вот и весь процесс приготовления, как видите, он очень простой.

А сейчас давайте приготовим рецепт паштета из куриной печени со сливками, и поможет нам в этом пошаговое приготовление рецепта с фото к каждому шагу.

  1. Рецепт паштета из куриной печени со сливкамиБерем только свежие продукты.

  2. Рецепт паштета из куриной печени со сливкамиКак приготовить рецепт паштета из куриной печени со сливками – рецепты с фото, пошаговое приготовление блюд:
    Куриную печень промыть под холодной водой, удаляем попадающуюся плеву и протоки, промокнуть бумажным полотенцем, разрезать на 2-3 части.

  3. Рецепт паштета из куриной печени со сливкамиКорнеплод репчатого лука очистить от шелухи, сполоснуть и нарезать мелко.

  4. Рецепт паштета из куриной печени со сливкамиРазогреваем сковородку или сотейник с растительным маслом, добавляем печень и жарим на сильном огне 3-5 минут. Если у вас сотейник не широкий, то рекомендую обжаривать печень не всю сразу, а частями, так как печень должна обжариваться в сотейники одним слоем.

  5. Рецепт паштета из куриной печени со сливкамиВсю обжаренную печень помещаем обратно в сковороду, если вы обжаривали частями, добавляем лук.

  6. Рецепт паштета из куриной печени со сливкамиПеремешиваем и на сильном пламени обжариваем печень с луком, примерно, 3-5 минут, постоянно помешивая. Затем ставим пламя на минимум, накрываем крышкой и тушим 7 минут.

  7. Рецепт паштета из куриной печени со сливкамиЗатем добавляем в сотейник сливки, перчим, солим, огонь делаем на всю и доводим до кипения.

  8. Рецепт паштета из куриной печени со сливкамиСтавим огонь на минимум, накрываем печень крышкой и тушим, примерно, 10-15 минут. Затем снимаем с огня и немного остужаем печень.

  9. Рецепт паштета из куриной печени со сливкамиВсе содержимое сковороды высыпаем в чашу блендера.

  10. Рецепт паштета из куриной печени со сливкамиИзмельчаем блендером до однородного состояния паштет из куриной печени, что бы паштет приобрел гладкую, однородную, пюре образную консистенцию.

  11. Рецепт паштета из куриной печени со сливкамиРаскладываем паштет из куриной печени по формочкам, разравниваем вер ложкой. Даем полностью остыть паштету.

  12. Рецепт паштета из куриной печени со сливкамиСливочное масло растопить.

  13. Рецепт паштета из куриной печени со сливкамиЗаливаем формочки с паштетом, растопленным сливочным маслом. Рекомендую вам использовать для этих целей хорошее сливочное масло. Сливочное масло защищает паштет от обветривания, и вносить во вкус свою неповторимую нотку, что делаем рецепт паштета из куриной печени идеальным по вкусовым качествам.

  14. Рецепт паштета из куриной печени со сливкамиТеперь помещаем в холодильник печеночный паштет до полного застывания сливочного масла. После этого можно подавать к столу. Приятного аппетита!

    Для праздничного стола хочу порекомендовать просто вкуснейший рецепт паштета "Паштет из рыбы".
Комментировать
Ваш комментарий:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Регистрация