Добавить рецепт
Профитроли, рецепт с фото |  Профитроли с красной рыбой и сыром
Готовится за 1 час 20 минут

Профитроли, рецепт с фото | Профитроли с

5 февраль
Простая, быстрая и очень вкусная холодная закуска профитроли. Рецепт с фото, поможет начинающим
0
1 288
1
Нарезка на праздничный стол
Готовится за 20 минут

Нарезка на праздничный стол

4 февраль
В этом кулинарном рецепте мы подобрали для вас нарезки на праздничный стол из овощей, мяса, рыбы,
0
16 736
1
Профитроли, рецепт с креветками
Готовится за 60 минут

Профитроли, рецепт с креветками

1 февраль
Профитроли к нам пришли из Французской кухни. Профитроли подаются к столу в виде холодной закуски
0
1 343
0
Профитроли с семгой
Готовится за 1 час 30 минут

Профитроли с семгой

31 январь
Профитроли можно начинять, как кондитерскими кремами, так и всевозможными мясными, грибными,
0
876
0
Канапе простые
Готовится за 20 минут

Канапе простые

28 январь
Канапе это маленькие красивые, аккуратные бутерброды на один укус. На праздничном столе, канапе
0
2 150
0
Закуска с ананасами
Готовится за 15 мин.

Закуска с ананасами

28 январь
Такая холодная закуска необычайно быстрая и легкая в приготовление. В рецепте «Закуска с
0
1 455
0
Буженина – рецепты с фото
Готовится за 2 часа

Буженина – рецепты с фото

28 январь
Сегодня мы приготовим буженину с гарниром из запеченного картофеля. Буженина в этом случае у нас
0
876
1
Буженина из свинины, рецепт с морковью и чесноком
Готовится за 2 часа

Буженина из свинины, рецепт с морковью и

27 январь
Классический рецепт буженины из свинины готовится из свиного окорока, так как у меня в наличии была
0
3 289
0
Буженина в духовке
Готовится за 2,5 часа

Буженина в духовке

27 январь
На семейный обед или на праздничный стол отличным блюдом станет запеченная «Буженина в духовке».
0
3 002
0
Буженина в рукаве, рецепт в духовке с картошкой
Готовится за 8,5 часа

Буженина в рукаве, рецепт в духовке с

24 январь
Буженина это большой кусок мяса, запеченный в духовке. Что бы сократить время приготовления блюда,
0
2 941
0
Слабосоленая семга
Готовится за 24 часа

Слабосоленая семга

24 январь
Красная слабосоленая семга просто не заменима на праздничном столе, из неё готовят салаты,
0
576
0
Творожные шарики с авокадо - Закуска из творога
Готовится за 15 мин.

Творожные шарики с авокадо - Закуска из

24 январь
Этот рецепт отлично подходит в качестве самостоятельной закуски к столу, так и как паста для
0
1 774
0
Канапе с красной рыбой
Готовится за 15 мин.

Канапе с красной рыбой

20 январь
Хотите приготовить вкусные канапе? Вот вариант рецепта канапе с красной рыбой. На вид очень
0
3 692
0
Фаршированные яйца, рецепт с фото – яйца, фаршированные селедкой с  красной икрой
Готовится за 15 мин.

Фаршированные яйца, рецепт с фото – яйца,

19 январь
Сегодня приготовим изумительную закуску из куриных яиц, которые начиним начинкой из слабосоленой
0
1 566
0
Закуска из сельди, с яблоками в мандариновом соусе
Готовится за 20-25 мин.

Закуска из сельди, с яблоками в мандариновом

19 январь
В рецепте закуски закуска из сельди хочу отметить превосходное сочетание продуктов - свежих
0
1 101
0
Праздничные бутерброды - Праздничные бутерброды, рецепты с семгой
Готовится за 25 минут

Праздничные бутерброды - Праздничные

18 январь
На любом праздничном столе должны присутствовать, как правило, праздничные бутерброды или канапе
0
1 352
1
Яйца фаршированные, рецепты с икрой, рыбой
Готовится за 15 мин.

Яйца фаршированные, рецепты с икрой, рыбой

18 январь
Я считаю, что любая закуска должна быть не только вкусной, но и обязательно красивой. Так вот, яйца
0
1 864
0
Закуска на шпажках
Готовится за 25 минут

Закуска на шпажках

11 январь
Очень привлекательная и вкусная закуска на шпажках в виде шашлыка отлично подойдет на праздничный
0
1 415
1
Закуска из сыра
Готовится за 20 минут

Закуска из сыра

4 январь
Такая закуска из сыра обладает массой преимуществ, первое – не сложная в приготовление, второе –
0
1 287
0
Рецепты закусок – Грибочки из яиц
Готовится за 15 мин.

Рецепты закусок – Грибочки из яиц

30 декабрь
Сегодня покажу вам отличную закуску для праздничного стола, которую приготовим из вареных яиц и
0
3 525
0
Селедочный паштет
Готовится за 15 мин.

Селедочный паштет

21 декабрь
Продукты для селедочного паштета будем брать самые обычные, и приобрести вы их сможете в любом
1
992
0
Паштет
Готовится за 30 минут

Паштет

20 декабрь
Что может быть вкуснее и полезнее на завтрак, чем вкусный паштет, который мы намажем на зажаренные
0
629
0
Куриный паштет
Готовится за 30 минут

Куриный паштет

17 декабрь
В приготовление будем использовать куриную грудку, специи, овощи, орехи. Все продукты не дорогие,
0
722
0
Паштет из печени говяжьей
Готовится за 30 минут

Паштет из печени говяжьей

16 декабрь
Вкусный, красивый, нежный на вкус паштет из печени говяжьей просто создан для незабываемого
0
1 101
0

Холодные закуски

Название «холодная закуска» к нам пришла из Западной Европы, а именно из Франции, а затем разлетелось по всему миру. Во Франции во время обеда, а так же ужина принято подавать к столу холодные, а так же горячие закуски которые подавались в зависимости от основных блюд. Как говорит история, то изначально холодные закуски имели непосредственное предназначение для крепких спиртных напитков. В наши дни эта традиция не только сохранилась, но и так сказать адаптировалась, так как сейчас холодная закуска подаются к любым напиткам (крепкие алкогольные напитки, слабоалкогольные напитки, безалкогольные напитки) и мы представления не имеем, как можно обойтись без холодных закусок на праздничном столе или обычном.

Принято считать, что к холодным закускам можно отнести, те закуски, которые подаются к столу в холодном виде, к примеру, нарезка из малосольной рыбы (сельдь, скумбрия, семга и другие), буженина, канапе, вкусные салаты, нарезку из колбасы и сыра, овощные и фруктовые нарезки, соленое сало, холодец (студень), всевозможные соления, бутерброды и так далее. Только не путайте горячую закуску с холодной, горячая закуска никогда не подается к столу холодной, а холодная горячей.

Вмести с тем, холодная закуска не только хороша на праздничном столе или за обедом, ужином. К пиву отлично подходит холодная закуска в виде отваренных креветок и раков, сушеных кальмаров, разнообразных сухариков, вяленой или соленой рыбы. К первым и вторым блюдам отлично подходит такая закуска, как квашеная капуста, соленые огурцы. Из всех холодных закусок к праздничному столу хочу выделить «бутерброды с красной икрой», такая холодная закуска всеми любима, а так же подходит к интерьеру абсолютно к любому праздничному столу. В различных странах холодная закуска имеет разные названия, к примеру, в США её называют – снек, в Испании её называют – тапас, в Италии – антипасто.

Холодную закуску целесообразно подавать перед подачей основных блюд или в промежутках основных блюд или в промежутках между подачей основных блюд. Вкусные холодные закуски не только хороши для закуски крепких или слабоалкогольных напитков, но они еще и возбуждают аппетит. Холодные закуски играют огромную роль на праздничных столах, банкетах, фуршетах, так как своим внешним видом в начале праздника создают первое впечатление о предстоящем торжестве у гостей. Благодаря огромному выбору холодных закусок у нас на сайте «Рецепты с фото, пошаговое приготовление блюд» culina.net.ua, вы можете оригинально оформить праздничный стол, так сказать и вкусно и красиво. Рекомендуется готовить для праздничного стола не менее 5-10 разновидностей холодных закусок. Отдельно хочу отметить рецепты холодных закусок из овощей и фруктов, так как такие закуски богаты витаминами, микроэлементами, минералами, а так же очень простые в приготовлении. Овощные и фруктовые холодные закуски отлично служат для закуски крепких алкогольных напитков, нагоняют аппетит перед основными блюдами, так что это идеальная закуска на праздничном столе, банкете или фуршете. Если вы часто готовите и оформляете праздничные столы, то у вас уже, скорее всего сотни своих оригинальных идей по приготовлению и украшению холодных закусок, и я предлагаю вам, поделиться вашими идеями у нас на сайте, как это сделали многие кулинары.

Если говорить о рецептах холодных закусок, то они разнообразны и с каждым днем их становятся больше, оригинальнее, изысканнее. Рецепты холодных закусок на вкус разнообразны, одни сладковатые, другие острые, соленые, кислые и так далее. Ко многим холодным закускам принято подавать соусы и приправы, к примеру, для холодца (студня), буженины отлично подходит соус из хрена, горчица. Майонез считается оригинальной и универсальной приправой или соусом практически ко всем холодным и горячим закускам.

Подавать холодные закуски принято в специальных для этих блюд посуде, к примеру, для салатов лучше использовать салатницы и креманки, для подачи нарезки отлично подходят плоские блюда, для нарезки из рыбы (селедка, скумбрия или другая соленая рыба) хорошо подходит селедочница, для икры икорница и так далее. Конечно, если у вас нет такой посуды, то можно подавать холодную закуску абсолютно в любой посуде, которая у вас имеется.

Подводя итог, скажу, что на сайте «Рецепты с фото, пошаговым приготовлением блюд» culina.net.ua вы сможете подобрать самые красивые, оригинальные, вкусные, популярные рецепты не только холодных закусок, но и абсолютно любой кулинарный рецепт. У нас на сайте, для лучшего понимания и восприятия все кулинарные рецепты с пошаговым приготовлением и с фото к каждому шагу, что исключает абсолютно любые ошибки в приготовление. Рецепты блюдо постоянно обновляются и пополняются. Мы стараемся для вас!

Регистрация