Добавить рецепт
Паштет из гусиной печени
Готовится за 35 минут

Паштет из гусиной печени

15 декабрь
Паштет из гусиной печени очень полезен. Диетологи рекомендуют вносить его в ежедневный рацион.
0
1 043
0
Паштет из печени индейки с черносливом
Готовится за 30 минут

Паштет из печени индейки с черносливом

14 декабрь
Если вы еще ни разу не готовили паштет из печени индейки с черносливом, то очень рекомендую
0
1 182
0
Паштет из фасоли
Готовится за 25 минут

Паштет из фасоли

13 декабрь
Паштет из фасоли имеет ряд преимуществ, первое – продукты простые и не дорогие, второе - быстро и
0
1 097
0
Холодные закуски
Готовится за 15 мин.

Холодные закуски

5 ноябрь
Предлагаю рассмотреть пошаговые рецепты с фото, как приготовить разнообразные холодные закуски в
0
3 192
1
Гренки,  рецепт с фото
Готовится за 15 мин.

Гренки, рецепт с фото

3 ноябрь
Сегодняшний рецепт гренок невероятно простой и в то же время вкусный, красочный, красивый. Гренки
0
1 621
0
Бутерброды на закуску
Готовится за 25 минут

Бутерброды на закуску

28 октябрь
Собрались посидеть с друзьями, или вкусно позавтракать, или нужна красивая и вкусная закуска для
1
936
1
Бутерброды с колбасой
Готовится за 15 мин.

Бутерброды с колбасой

28 октябрь
Время приготовления 10-15 минут. Берем пару кусочков хлеба, смазываем кетчупом, на хлеб кладем
0
1 019
0
Бутерброды с красной рыбой
Готовится за 10 мин.

Бутерброды с красной рыбой

15 октябрь
Так же бутерброды отлично выручают, когда гости приходят без предупреждения и приходится что- то
0
1 703
1
Рецепт канапе
Готовится за 15 мин.

Рецепт канапе

12 октябрь
Канапе это маленькие бутерброды на один укус. На приготовление такой закуски у вас займет минимум
0
3 014
0
Маринованная капуста со свеклой
Готовится за 3 суток

Маринованная капуста со свеклой

24 июль
Капуста получается красивого светло бордового цвета, специи придают великолепные вкусовые
0
866
0
Квашеная капуста | рецепт с фото
Готовится за 3 суток

Квашеная капуста | рецепт с фото

23 июль
Квашеная капуста, рецепт ароматный, можно добавлять в разнообразные салаты, заменять вместо
0
2 017
0
Фаршированные помидоры сыром | рецепты с фото
Готовится за 10 минут

Фаршированные помидоры сыром | рецепты с фото

26 июнь
Фаршированные помидоры с сыром готовятся всего 10 минут, но, тем не менее, они отлично украсят ваш
0
1 012
0
Малосольные огурцы  | быстрый рецепт  с фото
Готовится за 4-5 часов

Малосольные огурцы | быстрый рецепт с фото

19 июнь
И снова хочу порадовать вас вкусным рецептом «Малосольные огурцы» быстрого приготовления. Рецепт
0
1 178
2
Рецепт маринованные шампиньоны | рецепт с фото
Готовится за 30 минут

Рецепт маринованные шампиньоны | рецепт с

15 июнь
Грибы, приготовленные по этому рецепту, получаются ароматными, красивыми и очень вкусными.
0
4 170
2
Рыба Хе | пошаговый рецепт салата с фото
Готовится за 3 часа

Рыба Хе | пошаговый рецепт салата с фото

18 апрель
Сегодня приготовим вкусный корейский салат рыба «Хе» из красной рыбы. Кулинарный рецепт салат
0
6 528
0
Салат с грибами и курицей | быстрые салаты
Готовится за 7 минут

Салат с грибами и курицей | быстрые салаты

15 апрель
Красочный, красивый, нежный и очень вкусный салат с грибами, курицей и грушей украсит как
0
2 251
0
Рецепт тарталеток ко Дню влюбленных | украшение блюд фото
Готовится за 30 минут

Рецепт тарталеток ко Дню влюбленных |

5 февраль
Приготовим красивые тарталетки для праздничного стола. День Святого Николая считается Днем всех
0
5 734
2
Шампиньоны фаршированные  | вкусная закуска из грибов
Готовится за 25 минут

Шампиньоны фаршированные | вкусная закуска

25 январь
Вкусная закуска – «Шампиньоны фаршированные» из грибов отлично подходит к любому празднику, обеду,
0
6 154
1
Рецепт вкусного салата с мандаринами
Готовится за 10 минут

Рецепт вкусного салата с мандаринами

24 январь
Сочетание сочной моркови, кисло-сладкого ароматного яблока, сочной мякоти мандарина с заправкой из
0
1 657
0
Вкусный салат с сельдью и сыром
Готовится за 25 минут

Вкусный салат с сельдью и сыром

18 январь
Хорошее сочетание продуктов придает вкусному салату с сельдью и сыром неповторимую вкусовую гамму,
1
6 899
0
8 простых, красивых и вкусных салатов к праздничному столу
Готовится за 15-30 минут

8 простых, красивых и вкусных салатов к

31 декабрь
Сегодня хочу предоставить вашему вниманию 8 простых, красивых и вкусных салатов к праздничному
0
29 568
2
Назад 1 2 3 Дальше

Холодные закуски

Название «холодная закуска» к нам пришла из Западной Европы, а именно из Франции, а затем разлетелось по всему миру. Во Франции во время обеда, а так же ужина принято подавать к столу холодные, а так же горячие закуски которые подавались в зависимости от основных блюд. Как говорит история, то изначально холодные закуски имели непосредственное предназначение для крепких спиртных напитков. В наши дни эта традиция не только сохранилась, но и так сказать адаптировалась, так как сейчас холодная закуска подаются к любым напиткам (крепкие алкогольные напитки, слабоалкогольные напитки, безалкогольные напитки) и мы представления не имеем, как можно обойтись без холодных закусок на праздничном столе или обычном.

Принято считать, что к холодным закускам можно отнести, те закуски, которые подаются к столу в холодном виде, к примеру, нарезка из малосольной рыбы (сельдь, скумбрия, семга и другие), буженина, канапе, вкусные салаты, нарезку из колбасы и сыра, овощные и фруктовые нарезки, соленое сало, холодец (студень), всевозможные соления, бутерброды и так далее. Только не путайте горячую закуску с холодной, горячая закуска никогда не подается к столу холодной, а холодная горячей.

Вмести с тем, холодная закуска не только хороша на праздничном столе или за обедом, ужином. К пиву отлично подходит холодная закуска в виде отваренных креветок и раков, сушеных кальмаров, разнообразных сухариков, вяленой или соленой рыбы. К первым и вторым блюдам отлично подходит такая закуска, как квашеная капуста, соленые огурцы. Из всех холодных закусок к праздничному столу хочу выделить «бутерброды с красной икрой», такая холодная закуска всеми любима, а так же подходит к интерьеру абсолютно к любому праздничному столу. В различных странах холодная закуска имеет разные названия, к примеру, в США её называют – снек, в Испании её называют – тапас, в Италии – антипасто.

Холодную закуску целесообразно подавать перед подачей основных блюд или в промежутках основных блюд или в промежутках между подачей основных блюд. Вкусные холодные закуски не только хороши для закуски крепких или слабоалкогольных напитков, но они еще и возбуждают аппетит. Холодные закуски играют огромную роль на праздничных столах, банкетах, фуршетах, так как своим внешним видом в начале праздника создают первое впечатление о предстоящем торжестве у гостей. Благодаря огромному выбору холодных закусок у нас на сайте «Рецепты с фото, пошаговое приготовление блюд» culina.net.ua, вы можете оригинально оформить праздничный стол, так сказать и вкусно и красиво. Рекомендуется готовить для праздничного стола не менее 5-10 разновидностей холодных закусок. Отдельно хочу отметить рецепты холодных закусок из овощей и фруктов, так как такие закуски богаты витаминами, микроэлементами, минералами, а так же очень простые в приготовлении. Овощные и фруктовые холодные закуски отлично служат для закуски крепких алкогольных напитков, нагоняют аппетит перед основными блюдами, так что это идеальная закуска на праздничном столе, банкете или фуршете. Если вы часто готовите и оформляете праздничные столы, то у вас уже, скорее всего сотни своих оригинальных идей по приготовлению и украшению холодных закусок, и я предлагаю вам, поделиться вашими идеями у нас на сайте, как это сделали многие кулинары.

Если говорить о рецептах холодных закусок, то они разнообразны и с каждым днем их становятся больше, оригинальнее, изысканнее. Рецепты холодных закусок на вкус разнообразны, одни сладковатые, другие острые, соленые, кислые и так далее. Ко многим холодным закускам принято подавать соусы и приправы, к примеру, для холодца (студня), буженины отлично подходит соус из хрена, горчица. Майонез считается оригинальной и универсальной приправой или соусом практически ко всем холодным и горячим закускам.

Подавать холодные закуски принято в специальных для этих блюд посуде, к примеру, для салатов лучше использовать салатницы и креманки, для подачи нарезки отлично подходят плоские блюда, для нарезки из рыбы (селедка, скумбрия или другая соленая рыба) хорошо подходит селедочница, для икры икорница и так далее. Конечно, если у вас нет такой посуды, то можно подавать холодную закуску абсолютно в любой посуде, которая у вас имеется.

Подводя итог, скажу, что на сайте «Рецепты с фото, пошаговым приготовлением блюд» culina.net.ua вы сможете подобрать самые красивые, оригинальные, вкусные, популярные рецепты не только холодных закусок, но и абсолютно любой кулинарный рецепт. У нас на сайте, для лучшего понимания и восприятия все кулинарные рецепты с пошаговым приготовлением и с фото к каждому шагу, что исключает абсолютно любые ошибки в приготовление. Рецепты блюдо постоянно обновляются и пополняются. Мы стараемся для вас!

Регистрация