Праздничный торт

Праздничный торт будет состоять из одного коржа, который мы разделим на две части, намажем вкусным кофейным кремом. Верх и бока украсим взбитыми белками, который нанесем кондитерским шприцом или мешком, а затем можно будет подрумянить в духовом шкафу. Конечно, вы можете упростить рецепт приготовления праздничного торта, к примеру, вы готовите не для гостей, а для чаепития в кругу семьи, тогда можно бока посыпать крошками песочного печенья, а верх тертым молочным или черным шоколадом, что ни в коем случае не ухудшит вкусовые качества праздничного торта, но порядком облегчит ваш труд.

На приготовление у вас уйдет не более 50 минут вашего времени.

Под моим чутким руководством, а так же пошаговым приготовлением блюда с фото к каждому шагу, вы без проблем и с удовольствием приготовите вкуснейший праздничный торт для праздничного стола или семейного чаепития.

1. Как приготовить - Праздничный торт – Рецепты с фото, пошаговое приготовление блюда:
   
   Для приготовления теста для праздничного торта берем пшеничную муку, магазинную сметану и сливочное масло, а так же сахар песок, как на фото.
   
   
2. Чуть не забыл, еще для теста нужны куриные яйца, ядра грецкого ореха и сливки.
   
   
3. Что бы приготовить тесто, нужно сливочное масло подержать при комнатной температуре минут 20, что бы оно стало мягким. Смешиваем размякшее сливочное масло с сахаром песком и хорошо растираем.
   
   
4. К смеси сахара и масла вбиваем куриные яйца, перемешиваем.
   
   
5. В однородную яичную смесь добавляем сметану, а так же в стакане соединяем соду с лимонным соком (гасим соду) и сразу выливаем в яичную смесь.
   
   
6. Орехи измельчаем при помощи блендера и добавляем в тесто, как на фото.
   
   
7. Муку просеять и добавить так же к тесту, как на фото.
   
   
8. Всю приготовленную смесь хорошенько перемешиваем, она должна быть похожа, как показано на фото. Весь этот процесс приготовления теста к рецепту праздничный торт, должен у вас занять не более 8 минут.
   
   
9. Форму для выпекания, если она с антипригарным покрытием смазываем сливочным маслом и выливаем подготовленное тесто. Если форма без антипригарного покрытия, то лучше в форму положить бумагу для выпекания, а затем вылить тесто туда. В разогретый духовой шкаф до 180 градусов ставим форму с тестом и выпекаем 35 минут. Проверяем готовность деревянной шпажкой.
   
   
10. Пока корж выпекается, мы приготовим крем для праздничного торта. Куриные желтки смешиваем с сахаром.
    
    
11. Теперь добавим пшеничную муку к яично-сахарной смеси и хорошо перемешиваем.
    
    
12. Добавляем к смеси 3 ложки молока, как на фото.
    
    
13. Завариваем крем так, молоко для крема наливаем в кастрюльку и доводим до кипения.
    
    
14. Как начнет молоко закипать, вливаем в него яично-сахарную смесь тонкой струйкой, постоянно перемешивая. А затем варим на слабом огне заварной крем для праздничного торта 7 минут, пока не станет густым.
    
    
15. В крем добавляем кофе и перемешиваем.
    
    
16. Вот такой крем, как на фото у вас должен получиться!
    
    
17. А этим временем у нас уже испекся корж.
    
    
18. Нежными движениями достаем корж из формы и даем ему остыть.
    
    
19. Корж разрезаем на 2-3 части вдоль, как на фото.
    
    
20. Получившиеся коржи намазываем кремом.
    
    
21. Верх коржа, так же намазываем заварным кремом, как на фото.
    
    
22. Что бы красиво украсить праздничный торт, нужно, сливки соединить с сахаром и хорошо взбить блендером. Часть получившегося крема можно также смешать с кофе. Наполняем кулинарный шприц или мешок приготовленным кремом и при помощи красивых насадок украшаем праздничный торт.
    
    
23. Дать торту настояться в течение нескольких часов. Приятного аппетита!