Шоколадный торт с фруктами

Шоколадный торт с фруктами получается настолько красивым и вкусным, что словами это трудно передать, можно только попробовать и получить от этого поистине райское наслаждение.

Не смотря на то, что в процессе приготовления много шагов, готовится он не труднее, чем любой другой торт.

Приготовьте и приятно удивите, порадуйте своих гостей на сладком праздничном столе этим поистине сказочным чудом сладкой выпечки в виде шоколадного торта с фруктами.

Пошаговое приготовление рецепта с фото поможет вам быстро и с наслаждением приготовить этот кулинарный рецепт шоколадного торта. Но, если у вас нет времени, но вы хотите на праздничный стол вкусный и красиво оформленный шоколадный торт, то мои вам рекомендации, обратитесь к специалистам, а именно быстро и качественно Торты на заказ вам сделают специалисты. Всегда есть варианты, так что не переставайте удивлять своих гостей вкусными кулинарными рецептами на праздничном столе.

1. Как приготовить шоколадный торт с фруктами – рецепты с фото, пошаговое приготовление блюда:
   
   Для начала давайте приготовим бисквитный корж. Берем продукты для коржа, которые описаны выше.
   
   
2. Шоколад разламываем на кубики или кусочки и на водяной бане доводим до жидкого состояния, как на фото.
   
   
3. Куриные яйца разделить на желтки и белке. В остывший еле теплый жидкий шоколад добавляем яичные желтки и хорошо перемешиваем.
   
   
4. Сливочное масло подержим в тепле, что бы оно стало мягким, а затем добавим сахар, ванильный сахар и хорошенько перемешаем, что бы масса стала белого цвета.
   
   
5. Теперь соединяем шоколадную смесь с масляной и хорошо перемешиваем, что бы масса стала однородной.
   
   
6. Пшеничную муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать.
   
   
7. Яичные белки взбиваем до тех пор, пока не образуются устойчивые пики.
   
   
8. Белки добавляем в шоколадную смесь и хорошо перемешиваем до однородного состояния.
   
   
9. Теперь добавляем к массе мучную смесь небольшими порциями и хорошо перемешиваем до состояния однородности. Все, бисквитное тесто готово!
   
   
10. Форму для выпекания будем использовать 24 сантиметра. Форму смазываем сливочным маслом, а так же выстилаем дно бумагой для выпекания. Заполняем форму приготовленным тестом. Духовой шкаф разогреваем до 160 градусов, ставим форму и выпекаем в течение 60 минут.
    
    
11. Украшать шоколадный торт с фруктами будем такой себе вишней, которую сварим в сахаре с крахмалом и ромом. Берем продукты для украшения торта.
    
    
12. Если вишня свежая, то удаляем косточки, а если замороженная, то покупаем её без косточек. Вишню кладем в кастрюлю, заливаем воду с растворенным сахаром, добавляем ром и варим в течение 7 минут на слабом огне.
    
    
13. Крахмал развести водой и добавить к вишне, выключить огонь.
    
    
14. Выкладываем на блюдо вишню, что бы остывала, а сами займемся приготовлением пропитки для коржей.
    
    
15. Берем продукты для пропитки коржей, смешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения, остужаем.
    
    
16. Готовим крем для шоколадного торта с фруктами.
    
    
17. В небольшой емкости заливаем 1 столовой ложкой желатин.
    
    
18. Сахарную пудру смешиваем со сливками, ванильным сахаром и взбиваем миксером или венчиком до воздушной пены.
    
    
19. В желатин добавляем горячий ром, перемешиваем. Сметану взбиваем миксером и смешиваем с желатином.
    
    
20. Все приготовленные компоненты для крема соединяем, перемешиваем до однородности и ставим на 15 минут в холодильник или морозильную камеру.
    
    
21. Бисквитный корж к шоколадному торту с фруктами испекся, достали из духовки, немного остудили (10 минут) в форме, а затем достали его.
    
    
22. Корж помещаем на решетку остывать.
    
    
23. Разрезать корж вдоль на две части.
    
    
24. Нижний корж пропитываем ½ частью пропитки, а так же выкладываем вишенки, которые у нас были в пропитке.
    
    
25. Второй корж тоже пропитать, как на фото.
    
    
26. Наносим слой крема на нижний корж, на вишню.
    
    
27. Накрываем шоколадный торт с фруктами второй частью бисквитного коржа (пропиткой на крем).
    
    
28. Берем оставшийся крем и смазываем им равномерно боковую часть торта.
    
    
29. Шоколадный торт с фруктами, а вернее верхнюю часть торта украшаем приготовленными вишнями, как на фото. И отправляем торт на 1 час в холодильник.
    
    
30. 50 грамм шоколада натрем на мелкой терке. Достать торт из холодильника, посыпать бока тертым шоколадом и снова помещаем в холодильник еще на 2 часа пропитаться.
    
    Как вы заметили, рецепт приготовления рецепта «Шоколадный торт с фруктами» не сложный. Такой торт украсит любой праздничный стол своей красотой и вкусовыми качествами. Приятного аппетита!