Гречневые блины – рецепт с фото

В приготовление гречневых блинов мы будем использовать смесь муки пшеничной и гречневой, что в результате повлияет на вкусовые качества этих мягких, ароматных и вкусных блинов. Рецепт блинов простой, даже можно сказать обычный. Ну, смысл приготовления вы поняли, а это главное. Гречневые блины хороши с вареньем, сметаной, а так же со сладкими начинками.

1. Подготовим продукты.
   
   
2. Как приготовить гречневые блины – рецепты с фото, пошаговое приготовление блюд:
   
   Муку пшеничную смешиваем с гречневой мукой. Если у вас нет гречневой муки, то можете обычную гречку измельчить блендером и получить гречневую муку. Добавляем соль и сахар. Всю сухую смесь перемешиваем.
   
   
3. В отдельной посуде вбиваем яйца и взбиваем их. Добавляем молоко и перемешиваем до однородного состояния.
   
   
4. Молочно-яичную смесь вливаем тонкой струйкой в мучную смесь, постоянно перемешивая венчиком, доводим тесто до однородного состояния. Тесто должно получиться чуть гуще, чем густое молоко. В рецепте (ингредиентах) указано 400-500 граммов молока, таким способом вы можете отрегулировать тесто нужной густоты на глаз. Тесто для гречневых блинов готово!
   
   
5. Сковороду нагреваем на сильном огне, смазываем растительным маслом с помощью кондитерской силиконовой кисти, добавляем черпак теста и разравниваем вращательными движениями сковороды по поверхности тесто, уменьшаем огонь до среднего и выпекаем 30-40 секунд с одной стороны, до красивой румяной корочки.
   
   
6. Переворачиваем блин и выпекаем еще 20 секунд.
   
   
7. Каждый испеченный гречневый блин смазываем сливочным маслом и сворачиваем треугольником или на 4 части. Гречневые блины укладываем на блюдо и подаем с вареньем или медом. Приятного аппетита!
   
   Блинчики с яблоками наполнит ваш завтрак радостными ощущениями и ваш день будет удачным и плодотворным.