Добавил:BeeMaya
21 январь 2021
0

С тех пор, как у человечества появились первые приспособления для приготовления и хранения пищи, прошло не одно тысячелетие. Люди научились изготавливать посуду из различных материалов, методом проб и ошибок, в зависимости от условий внешней среды, создавалась посуда из различных металлов и их сплавов, из глины, стекла. Современный век подарил нам посуду с антипригарным покрытием, из нержавеющей стали, эмалированную, алюминиевую, пластиковую,  силиконовую и даже "съедобную".


Хотя, конечно, "съедобность" посуды - это условное понятие, говорящее о том, что она сделана из природных органических материалов - листьев банана, сахарного тростника, бамбука, крахмала - и поэтому имеет короткий цикл разложения, не загрязняет окружающую среду. В современном мире, погрязшем в отходах, вовремя "изобрести" и продвинуть на рынок съедобную посуду - оказалось неплохим маркетинговым ходом, который радостно одобрили и подхватили все сознательные жители планеты, сочувствующие проблемам экологии. К сожалению, такая посуда пока не столько распространена, как другие, более привычные глазу и рукам столовые приборы. Отчасти потому что материал для некоторых видов такой посуды растут не везде. Но в каждой местности, уверены, однажды найдутся энтузиасты и изобретут еще новые способы переработки природных локальных материалов для бытовых нужд. Так, умельцы из Украины, однажды открыли производство коктейльных трубочек из стеблей травянистых культур (рогоза, ржи и проч.)
Но мы немного отвлеклись. Вернемся к видам посуды, которые нам доступны и обсудим из преимущества и недостатки.

 


Тефлоновая посуда не одно поколение будоражит сознание простых граждан и борцов за экологию и здоровье. К сожалению, есть данные об опасности, которое таит тефлоновое покрытие - перфлуорооктановой кислоты и других химических веществ, используемых для синтеза тефлона, которые относятся к канцерогенным и токсичным веществам. Однако, в защиту данного вида покрытия можно сказать следующее - при правильном использовании, посуда с тефлоном может приностить только удовольствие и никакого вреда. Нужно лишь помнить о том, что покрытие требует бережного обращение, недопустимо появление царапин, а также его нельзя нагревать свыше 200 градусов (лучше ниже).  Если же вы заметили признаки повреждения на такой посуде - знайте, что покрытие можно восстановить, обратившись на специальное производство - вам сделают
восстановление тефлона и посуда, либо другие нужные в быту и деле предметы, будут как новенькие!

 


В посуде из алюминия не стоит готовить кислые блюда, кипятить молоко.  Готовить можно, но лучше не злоупотреблять, тк алюминий является нейротоксином и попадая с пищей в организм может вызывать неприятности при длительном воздействии.
В керамической посуде люди готовили с незапамятных времен - она экологична (если сделана качественно), долговечна, наделяет приготовленную в ней пищу особой "доброй" энергетикой, однако довольно сложна в уходе, тк сильно впитывает жир. А еще хорошая керамика стоит довольно дорого.

 

 


Эмалированная посуда - прекрасна во всех отношениях, но довольна хрупка. Если вы заметили скол - нужно прекращать пользоваться такой посудой, т.к. обнаженный метал подвергается коррозии и начинает выделять в пищу вредные вещества. Также не стоит выбирать посуду с эмалью ярких цветов - она может содержать вредные примеси.

 

 


Силиконовая посуда сделана из продуктов нефтепереработки и на нее долго косо посматривали. Но ее уникальные свойства постепенно завоевали аудиторию. Пока нет достоверных данных о ее каком-то вреде, зато есть куча преимуществ - антипригарность, инертность, в ней можно и запекать и замораживать.

 


Отдельное слово о чугуне - прекрасный материал, известный многие века. Да, недостаток - очень тяжелый и требует особого ухода. Но при этом он лишен всяких негативных свойств тефлона, и при правильной подготовке обладает неплохим антипригарным свойством, а кроме того способен насыщать пищу железом. Только хранить в нем еду не стоит)
Мы рассмотрели основные виды посуды, можно подобрать себе на любой вкус и случай. А какую предпочитаете использовать вы?

Комментировать
Ваш комментарий:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Вопрос:* 3+8+3+5+9+6+4+2+1+8
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив