Рыба под шубой | салаты к праздничному столу
Не один фуршет, праздник не обходится без популярного салата «Селедка под шубой», так вот сегодня хочу предложить вашему вниманию салат «Рыба под шубой», только в отличие от традиционного кулинарного рецепта вместо сельди мы будем использовать скумбрию.
Как готовить:
Время приготовления:
20 мин.
Количество порций:
3 порции
Ингредиенты:
- Скумбрия копченая (холодного копчения) – 200 грамм
- Куриное яйцо – 1 штука
- Репчатый лук – ½ штуки
- Морковь вареная – 1 штука
- Картофель отварной – 2 штука
- Свекла отварная – 1 шутка
- Майонез
В данном кулинарном рецепте я готовил с копченой скумбрией и вкусовые качества рыбы под шубой гораздо лучше получились, на мой взгляд, чем просто с сельдью или вяленой скумбрией.
Если смотреть на селедку под шубой в общих чертах, то можно сказать, что в приготовление он прост, очень вкусный, красивый, сытный.
Пошаговое приготовление кулинарного рецепта вкусного салата рыбы под шубой с фото.
Если смотреть на селедку под шубой в общих чертах, то можно сказать, что в приготовление он прост, очень вкусный, красивый, сытный.
Пошаговое приготовление кулинарного рецепта вкусного салата рыбы под шубой с фото.
Овощи и куриное яйцо я заранее отварил.
Как приготовить рыбу под шубой. Пошаговое приготовление кулинарного рецепта с фото:
Для приготовления нам потребуется формочка для салата, если у вас нет такой в наличии, то можете приготовить самостоятельно за несколько минут – Формочки для салата своими руками. В формочку выкладываем первый слой слоеного салата рыбы под шубой из картофеля, которую мы отварили в мундирах, очистили и натерли на крупной терке, как на фото.
Вторым слоем выкладываем морковь, которую так же отварили в мундирах, очистили и натерли на крупной терке. Слой чуть уплотнить. 
Скумбрию очистить, отделить филе от костей и нарезать на небольшие кусочки. Выкладываем слой из скумбрии и чуточку уплотняем. Если у вас не оказалось в наличии скумбрии холодного копчения, то можете заменить вяленой скумбрией, селедкой соленой или копченой. Вкус рыбы под шубой с каждой рыбой будет особенным, но во всех случаях очень вкусным.
Репчатый лук нарезать мелкими кубиками, обдать кипятком и выкладываем слой лука на скумбрию, как на фото. 
Отваренную свеклу натрем на терке крупной и выкладываем слоем на лук, немного уплотнить.
Куриное яйцо отварить вкрутую, остудить, отделить желток от белка. Желток размять вилкой. Хорошо смазываем последний слой из свеклы майонезом, посыпаем желтком. Снять с салата рыба под шубой кулинарное кольцо, охладить и дать настояться в холодном месте в течение 20 минут.
Как видите салат рыба под шубой легкий в приготовление, красивый, вкусный. Так же хочу порекомендовать вашему вниманию кулинарный рецепт с пошаговым приготовлением «Салат шуба».
