Добавить рецепт
Добавил:culina
7 март 2018
0
В отличие от молока животного происхождения, которое можно извлечь методом доения из коровы или козы, растительное молоко можно приготовить в любое время из круп, орехов, семечек и так далее. Растительное молоко, к вашему сведению, отличное дополнение в дни поста, придерживается диет, худеет, страдает от аллергии на казеин. Одним словом, растительное молоко полезно всем, от малого до велика.

Как приготовить растительное молоко
Наиболее популярные продукты, из которых готовят растительное молоко – это рис, семечки подсолнечника, овсяная крупа, лесной орех (фундук), семена льна, кунжута, а также можно комбинировать, к примеру, взять в равных пропорциях несколько ингредиентов (кунжут+семя льна+лесной орех). Своим вкусом может порадовать маковое молоко, миндальное молоко, кокосовое молоко ….

Все, что потребуется для приготовления растительного молока в домашних условиях, так это вода и крупа или орехи (основа), в пропорциях 1:3. Для приготовления в промышленных масштабах, туда входят еще различные стабилизаторы, подсластители, ароматизаторы, красители и другие химические добавки. Так что, лучше готовить его в домашних условиях, к тому же это очень просто и быстро, и в несколько раз полезнее.

Для приготовления растительного молока берем основу (орехи, крупу или то и другое), промываем в проточной воде и затем замачиваем в фильтрованной воде на ночь, на 6-7 часов. Затем остатки воды сливаем, то что не впиталось, промываем и заливаем фильтрованной водой. Берем блендер погружной или помещаем ингредиенты в чашу блендара и взбиваем до однородной консистенции. Затем полученную измельченную массу процедить через марлю или меленькое ситечко дважды. Все, молоко готово. Полученный жмых можно выкинуть, но можно просушить в духовке, а затем добавлять в различную выпечку с мукой.

Для придачи молоку особенного аромата можно использовать корицу, ваниль и т.д. А, что бы молоко получилось сладким, то можно добавить немного сахара, в пропорциях 0,5 ч. ложки на 200 мл. молока. Многие экспериментируют и добавляют до взбивания немного специй (имбирь, мускатный орех, кардамон) и получают неплохой аромат и вкус.

Теперь вы без труда сможете приготовить растительное молоко в домашних условиях правильно и быстро.
Комментировать
Ваш комментарий:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Вопрос:*
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Регистрация