Добавил:culina
8 январь 2014
0
Специя - Карри


Специя - Карри

Карри – известная всем смесь пряностей, которая применяется в кулинарии в качестве специи. Её Родиной считается Индия.

Карри – уникальная специя. Вследствие того, что порошок листьев карри довольно быстро испаряет содержащиеся в них эфирные масла, смесь нельзя долго хранить – она теряет свой богатый насыщенный запах и пряный вкус. Именно по этой причине настоящую специю можно приобрести только в Индии. Однако смесь карри вполне можно приготовить самим в домашних условиях.

Как правило, специя карри имеет желтоватый, немного коричневый оттенок. Запах смеси своеобразен, его нельзя спутать с ароматом других приправ.

Существует множество мнений, что карри – острая специя из-за того, что она состоит из нескольких пряностей. Это далеко не так. Карри – неострая, пряная и ароматная специя.

Куркума и кориандр (кинза) являются главными ингредиентом в пряной смеси карри. В зависимости от рецептуры приготовления специи, их содержание должно быть не менее 20% (и не более 50%). В меньших количествах обязательны красный кайеннский перец, фенугрек и кмин. Однако, в зависимости от вкуса, можно в дополнение к основному рецепту добавить фенхель, имбирь, кардамон, чеснок, базилик, мускатный орех, корицу, гвоздику или же мяту.


На сегодняшний день существует множество рецептов с данной пряностью. Её добавляют в блюда не только для обогащения их вкуса и запаха, но также и для придания им красивого золотистого оттенка.

В Индии, как правило, пряную смесь карри кладут в приготовлениях рыбных и мясных блюд.

Прекрасно сочетание пряности с рыбой, рисом и овощами.

Пряной смесью карри обогащают многие мясные блюда: бефстроганов, различные салаты с курицей, макароны с курицей, фрикадельки и многие другие. Также её добавляют в салаты, блюда из овощей и риса.

Специю карри добавляют в приготовлении различных закусок, бутербродов и гарниров. Их пряный вкус дополняет супы, горячие соусы, кетчупы и многие пиццы.

Самые популярные и известные блюда с данной пряностью – плов и «карри». Существует блюдо с одноименным названием, их не стоит путать.

Широко применение специи в хлебобулочном производстве.

Специя карри значительно меняет как вкус, так и аромат блюда. Попробуйте и вы применить эту универсальную индийскую пряность в своём блюде!
Теги:
специи
Комментируют
  1. DorothyKip
    21 декабря 2019 19:48
    + 0 -
    Наш любимый сахар — это сложный яд. Он вызывает диабет, ожирение, проблемы с сердцем и даже опухоли. Ежегодно мы употребляем около 75 кг сахара, пять пудов сахара, на секундочку и его производных на человека — такое количество сладкого убивает больше людей, чем кокаин, героин или любой другой наркотик. В одном исследовании сахар назвали конфетами для раковых клеток. Скорее всего, у сахара, есть и полезные качества, но не надо их идеализировать. Как правило, рассматриваются только те, которые несут неприятности организму. Все они были собраны и рассмотрены в книгах о здоровье. И я уверен: это только начало. Подробнее о последствиях применения сахара, можно узнать по ссылке на сайт.
  2. Edwardloure
    11 февраля 2020 02:05
    + 0 -
    Я ушел в плюс при обмене или спасибо TRADE NETWORK

    https://vk.com/business_dealer

    Настоящий трейд, Группа по трейдам, Обмен скинов, CS GO, Traders Community, Ушел в плюс, Обзор сервиса
  3. Scottynaf
    2 марта 2020 02:56
    + 0 -
    качественный вебресурс https://1xslot.site
  4. TimothyBog
    2 марта 2020 05:13
    + 0 -
    anchor https://royal-casino.online
  5. DanielVigma
    14 марта 2020 05:43
    + 0 -
    you can check here https://casino-v.site
  6. AngelWeach
    5 апреля 2020 01:58
    + 0 -
    На медицинском портале https://healthaura.ru пользователи всегда могут найти огромное количество полезной информации на тему заботы о человеческом здоровье. Ресурс содержит статьи самой различной тематической направленности и позволяет легко получить ответы на вопросы, связанные с лечением распространенных заболеваний и узнать уникальные секреты красоты и долголетия.

    Портал healthaura.ru разделен на несколько удобных категорий, поэтому нужную вам медицинскую статью вы найдете буквально за несколько секунд. Помимо темы здоровья на сайте присутствуют очень интересные тематические подборки статей, посвященных фитотерапии, популярность которой в последнее время стремительно набирает обороты. Также посетителям ресурса доступны советы специалистов по борьбе со старением и раскрытие тайн человеческого долголетия.

    Отдельное внимание создатели ресурса уделяют новостям сферы здравоохранения. Информационные данные, присутствующие на сайте, всегда отличаются достоверностью и актуальностью, поэтому можете быть уверены, что знания, почерпнутые из недр медицинского портала, действительно пригодятся вам в реальной жизни.
  7. Bennyaffot
    17 апреля 2020 22:15
    + 0 -
    Секрет евреев: Еврейские мужчины лечат простатит за 2-3 недели!
    Один раз в жизни! Раз и навсегда! Узнаем как... https://txxzdxru.diarymaria.com/
  8. Bennyaffot
    8 мая 2020 00:30
    + 0 -
    Секрет евреев: Еврейские мужчины лечат простатит за 2-3 недели!
    Один раз в жизни! Раз и навсегда! Узнаем как... https://txxzdxru.diarymaria.com/
  9. Robertteefe
    12 августа 2020 18:17
    + 0 -
    online casino Pin Up https://pin-up-casino666.ru онлайн казино Пин Ап Официальный сайт
  10. Brianthalk
    22 октября 2020 03:26
    + 0 -
    why not try this out https://porno150.com/category/%d0%b2-%d0%bc%d0%b0%d1%88%d0%b8%d0%bd%d0%b5/
  11. TraceyRax
    8 декабря 2020 19:04
    + 0 -
    https://3dwarehouse.sketchup.com/by/amongushackmod
    https://fanlink.to/egSg
    https://3dwarehouse.sketchup.com/by/amonguskins
    https://fanlink.to/egSc
    https://fanlink.to/egSa
  12. TraceyRax
    10 декабря 2020 07:28
    + 0 -
    https://chrome.google.com/webstore/detail/free-robux-roblox-free-ro/lgfaepchaec
    fnjcidnekbiopcofndnih
    https://chrome.google.com/webstore/detail/free-robux-generator-2020/gnlmjhalglc
    kkglphiiopenknodlaakj
    https://chrome.google.com/webstore/detail/free-robux-generator-2022/cfmfndiicli
    egedcgkananihbhieihdf
  13. RobertToody
    20 декабря 2020 12:00
    + 0 -
    https://lms.redrover.org/eportfolios/6/Home/Among_Us_Hack_Cheat_2020__Always_im
    poster
    https://spu.instructure.com/eportfolios/7765/Home/Free_Among_Hack_Generator_Amo
    ng_Us_Hacks_Generator_Free_Among_Us_HACKS_No_Human_Verification
    https://www.facebook.com/Among-Us-Hack-Mod-Menu-Alway-Imposter-101771758472844
    https://www.facebook.com/AmongUsHackCheat2021/
    https://spu.instructure.com/eportfolios/7765/Home/Among_Us_Hack_Mod_Menu_Dowloa
    d_Generator
  14. JavierDrirl
    21 декабря 2020 10:37
    + 0 -
    https://erau.instructure.com/eportfolios/25196/Home/Roblox_Hack_2021__Free_Robu
    x_2021_Free_Robux_Generator_No_Human_Verification
    http://diarm.ru/site/M-Vo-P2.aspx
    https://samuelmerritt.instructure.com/eportfolios/80987/Home/Roblox_Hack__Free_
    Robux_2021_Free_Robux_Generator_No_Human_Verification
    http://diarm.ru/site/M-Vo-P5.aspx
    https://usn.instructure.com/eportfolios/5578/Hjem/Roblox_Hack_Generator__Free_R
    obux_2021_Free_Robux_Generator_No_Human_Verification
  15. CharlesDione
    3 января 2021 14:41
    + 0 -
    Hi there The Now i'm Glad to be here

    https://www.colcampus.com/eportfolios/23540/Home/Among_Us_Hack_2021__Among_Us_M
    od_Menu__Among_Us_Mod_Always_Imposter_Hack_2021__Among_Us_Cheat_Unlock_All_Char
    acters_Skins_Pets_Hats
    https://canvas.yc.edu/eportfolios/7656/Home/Among_Us_Hack_2021__Among_Us_Mod_Me
    nu__Among_Us_Mod_Always_Imposter_Hack_2021__Among_Us_Cheat_Unlock_All_Character
    s_Skins_Pets_Hats
    https://utah.instructure.com/eportfolios/47139/Home/Among_Us_Hack_2021__Among_U
    s_Mod_Menu_2021__Among_Us_Mod_Always_Imposter_Hack_No_Survey
    https://samuelmerritt.instructure.com/eportfolios/87893/Home/Among_Us_Hack_2021
    __Among_Us_Mod_Menu_2021__Among_Us_Mod_Always_Imposter_Hack_No_Survey
    https://elsevier.instructure.com/eportfolios/41636/Home/Among_Us_Hack_2021__Amo
    ng_Us_Mod_Menu__Among_Us_Mod_Always_Imposter_Hack_2021__Among_Us_Cheat_Unlock_A
    ll_Characters_Skins_Pets_Hats
  16. Williamgok
    5 января 2021 22:54
    + 0 -
    Hello The I am Glad to become here

    http://clevelandmunicipalcourt.org/linktracker?url=https://steamcommunity.com%2
    Fsharedfiles%2Ffiledetails%2F%3Fid%3D2344394819/
    https://eimg.net/track?id=1050954&add=1&url=//steamcommunity.com%2Fsharedfiles%
    2Ffiledetails%2F%3Fid%3D2344394819
    http://lincolndailynews.com/adclicks/count.php?adfile=/atlanta_bank_lda_LUAL_20
    16.png&url=https://steamcommunity.com%2Fsharedfiles%2Ffiledetails%2F%3Fid%3D234
    4394819/
    http://www.dealbada.com/bbs/linkS.php?url=https%3A%2F%2Fsteamcommunity.com%2Fsh
    aredfiles%2Ffiledetails%2F%3Fid%3D2344394819
    http://www.indiaserver.com/cgi-bin/news/out.cgi?url=https%3A%2F%2Fsteamcommunit
    y.com%2Fsharedfiles%2Ffiledetails%2F%3Fid%3D2344394819

    Hello The Now i'm Glad to be here

    http://lincolndailynews.com/adclicks/count.php?adfile=/atlanta_bank_lda_LUAL_20
    16.png&url=https://slu-se.instructure.com%2Feportfolios%2F1420%2FHome%2FAmong_U
    s_Hack_Cheats_2021/
    http://www.google.ac/url?q=https://slu-se.instructure.com/eportfolios/1420/Home
    /Among_Us_Hack_Cheats_2021
    http://www.smokinmovies.com/cgi-bin/at3/out.cgi?id=14&tag=toplist&trade=https:/
    /slu-se.instructure.com%2Feportfolios%2F1420%2FHome%2FAmong_Us_Hack_Cheats_2021
    /
    http://maps.google.sh/url?q=https://slu-se.instructure.com/eportfolios/1420/Hom
    e/Among_Us_Hack_Cheats_2021
    http://ref.webhostinghub.com/scripts/click.php?ref_id=nichol54&desturl=https://
    slu-se.instructure.com/eportfolios/1420/Home/Among_Us_Hack_Cheats_2021
  17. Stevenjef
    7 января 2021 20:24
    + 0 -
    Hi there The Now i'm Glad to be here

    https://www.justgiving.com/team/among-us-hack-generator-unlock
    https://www.facebook.com/AmongUsFreeSkinCodes/
    https://elsevier.instructure.com/eportfolios/27786/Home/Free_Among_Us_Skin_No_H
    uman_Verification
  18. Anthonyned
    10 января 2021 17:54
    + 0 -
    Hi there The I am Glad to get here

    http://tags.mathtag.com/view/img/?strat=289819&cr=533361&supply=9990&rand=&redi
    r=https://slu-se.instructure.com/eportfolios/1296/Home/Unlock_Among_Us_Skins_Pe
    ts_Hats_Free_2020
    https://topmagov.com/redirect?url=https://slu-se.instructure.com/eportfolios/12
    96/Home/Unlock_Among_Us_Skins_Pets_Hats_Free_2020
    https://www.naturalhypnosis.com/newsletter/t/c/26043565/c?dest=https://slu-se.i
    nstructure.com/eportfolios/1296/Home/Unlock_Among_Us_Skins_Pets_Hats_Free_2020
    http://imaginingourselves.globalfundforwomen.org/pb/External.aspx?url=https://s
    lu-se.instructure.com/eportfolios/1296/Home/Unlock_Among_Us_Skins_Pets_Hats_Fre
    e_2020
    http://loja.socria.net/redirect.php?action=url&goto=slu-se.instructure.com%2Fep
    ortfolios%2F1296%2FHome%2FUnlock_Among_Us_Skins_Pets_Hats_Free_2020
  19. Craigpef
    11 января 2021 08:22
    + 0 -
    https://www.michiganclerks.org/avvts/fortnite-skins-2021-hj2-FREE-FORTNITE-SKIN
    S-GENERATOR-FREE-FORTNITE-SKINS-HACK-GENERATOR-HOW-TO-GET-FREE-FORTNITE-SKINS-C
    ODES-FREE-FORTNITE-SKINS-generator-6-January-2020--Video.aspx
    https://www.michiganclerks.org/avvts/fortnite-skins-2021-hj4-FREE-FORTNITE-SKIN
    S-GENERATOR-FREE-FORTNITE-SKINS-HACK-GENERATOR-HOW-TO-GET-FREE-FORTNITE-SKINS-C
    ODES-FREE-FORTNITE-SKINS-generator-6-January-2020--Video.aspx
    https://online.branded-edu.com/eportfolios/8309/Home/Free_Among_Us_Skins_Among_
    Us_Skins_Generator_Free_Among_Us_Skin_No_Human_Verificaiton
    https://www.michiganclerks.org/VIDEOS/free-fortnite-skins-2021-FREE-FORTNITE-SK
    INS-GENERATOR-FREE-FORTNITE-SKINS-HACK-GENERATOR-HOW-TO-GET-FREE-FORTNITE-SKINS
    -CODES-FREE-FORTNITE-SKINS-generator-11-January-2020--Video/Default.aspx
    https://www.michiganclerks.org/VIDEOS/free-fortnite-skins-2021-FREE-FORTNITE-SK
    INS-GENERATOR-FREE-FORTNITE-SKINS-HACK-GENERATOR-HOW-TO-GET-FREE-FORTNITE-SKINS
    -CODES-FREE-FORTNITE-SKINS-generator-9-January-2020--Video/Default.aspx
  20. Anthonyned
    11 января 2021 19:23
    + 0 -
    Hi The I am Glad to get here

    https://www.igive.com/isearch/NonStoreExit.cfm?type=1&isid=0df7d37f-4feb-4f0f-b
    472-1df60f43914d&rurl=https://lms.redrover.org/eportfolios/6/Home/Among_Us_Hack
    _Cheat_2020__Always_imposter
    http://www.hotwifecompendium.com/cgi-bin/firebook/firebook.cgi?action=redirecte
    xit&url=https://lms.redrover.org%2Feportfolios%2F6%2FHome%2FAmong_Us_Hack_Cheat
    _2020__Always_imposter/
    http://www.dealbada.com/bbs/linkS.php?url=https://lms.redrover.org/eportfolios/
    6/Home/Among_Us_Hack_Cheat_2020__Always_imposter
    http://www.autoviva.com/launch.php?url=https://lms.redrover.org/eportfolios/6/H
    ome/Among_Us_Hack_Cheat_2020__Always_imposter
    https://drunkenstepfather.com/out.php?https://lms.redrover.org/eportfolios/6/Ho
    me/Among_Us_Hack_Cheat_2020__Always_imposter
  21. Israel
    26 июля 2021 13:34
    + 0 -
    Hookup Females Makes use of Free Affairs? A Great Horizontal
    Benefit!

    Cost-free hookup women meet real girls on the web is the answer if you're fed up with planning to cafes and clubs only
    to be ignored, and even worse, laughed at. I am aware what it's like because I've been there.

    I found myself single and needy in the day time -- I essential a whole new lover
    -- however i kept on seeking because I needed not one other selection. If you're just one person who wants to hookup with alluring females without gonna those spots in which the women are
    by yourself, then this post might just improve your
    lifestyle. It is going to describe why internet dating online is the
    perfect substitute if you're a masculine who seems to be shy to
    method an attractive girl in a nightclub or group.
Комментировать
Ваш комментарий:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Вопрос:* 1+8+5+6+4+9+7+5+3+2+5
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив