Заморозка помидоров на зиму
Добавил:
26 сентябрь 2019
1
Ловите простейший лайфхак - как заготовить помидоры на зиму для горячих блюд - супов, пиццы, рагу, соусов! Наверное, замороженными помидорами никого не удивишь. Их легко можно купить даже в супермаркете, найти в составе овощных смесей. Казалось бы - что тут еще придумывать!? Но на то он и лайфхак, чтобы быть простым и очень полезным :) Секрет - в порционной заморозке заранее подготовленных помидоров! Когда зимой вам понадобится добавить вкуса супу, рагу, соусу или срочно понадобится кетчуп, а под рукой его не окажется - на выручку придут небольшие замороженные порции бланшированных помидоров. Поверьте, вы не раз вспомните нас добрым словом, если успете запастить этими "помидорными бомбочками" :)

Как готовить:

Время приготовления:
00:20
Количество порций:
много)

Ингредиенты:

  • Помидоры-сливки или любые другие - сколько есть!
  • Силиконовые формочки
  • Хорошее настроение
  1. Заморозка помидоров на зиму Помидоры удобно перерабатывать небольшими партиями, чтобы морозилка успевала замораживать без напряга. Но за день неспешно вы успеете заготовить так несколько килограммов помидоров - хватит на всю зиму!  Помидоры нужно вымыть и надрезать крест на крест.
  2. Заморозка помидоров на зиму Заливаем надрезанные помидоры кипятком.
  3. Заморозка помидоров на зиму Оставляем помидоры минут на 10 либо до остывания кипятка. 
  4. Заморозка помидоров на зиму "Парятся" наши помидорчики)
  5. Заморозка помидоров на зиму Сливаем воду и снимаем с помидоров шкурки. Благодаря кипятку, они теперь легко отделяются от мякоти. Вот, собственно, чем наши помидоры будут отличаться от тех замороженных, что продаются в магазинах - мы делаем полуфабрикат готовый к дальнейшему использованию - без шкурок!  
  6. Заморозка помидоров на зиму Нарезаем помидоры небольшими кусочками.
  7. Заморозка помидоров на зиму Берем любые силиконовые формочки для кексов... Ой, не смотрите, что они в пятнах леопарда :), к сожалению, силикон быстро теряет вид, если в нем интенсивно готовить. И никакие припарки не помогают :( 
  8. Заморозка помидоров на зиму ....и просто заполняем их нарезанными помидорами!
  9. Заморозка помидоров на зиму У меня всего 2 формочки - я их наполнила и они готовы к заморозке!
  10. Заморозка помидоров на зиму Ставим форму в морозилку на пару часов.
  11. Заморозка помидоров на зиму Помидоры замерзли и превратились в цельную ледышку. 
  12. Заморозка помидоров на зиму Помидорные "бомбочки" легко вынимаются из форм) Как мы раньше жили без силикона?! Удобно ведь! ...и не нужно их окунать в горячую воду!
  13. Заморозка помидоров на зиму Осталось сложить наши заготовки в пакет с застежкой - и они готовы отправиться отдыхать в морозилку дальше)   А когда зимой вам понадобится немного "оживить" вкус блюда или приготовить свежий соус для пиццы - они всегда придут на помощь!  Это будет ваш секретный ингредиент!  Но с друзьями придется поделиться :) жду ваших комментариев!

Приятного аппетита!

Комментировать
Ваш комментарий:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Вопрос:* 1+8+5+6+4+9+7+5+3+2+5
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив